Schokoladetafeln selber machen

Name: Schokoladetafeln selber machen
Total time: 40 min
Yield: Ergibt 10 Portionen à 50 g
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade; 200 g helle Schokolade; 100 g Schokolade, z. B. Noir-Orange; 8 EL Garnitur, z. B. Mini-Smarties, getrocknete Kokosschnitze, in Würfeli geschnittene Caramels; ¼ TL grobes, zerstossenes Salz; ¼ TL granulierter Cayennepfeffer

Ein Traum für Schoggifans: Tafelschokolade, die nach persönlichem Gusto variiert werden kann, etwa mit Zuckerblüten oder kandiertem Ingwer.

Vegetarisch
40 Min.

Zutaten

Dessert

Ergibt

Portionen à 50 g

200 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
200 ghelle Schokolade, z. B. Au lait
100 gSchokolade, z. B. Noir-Orange
ca. 8 ELGarnitur, z. B. Mini-Smarties, getrocknete Kokosschnitze, in Würfeli geschnittene Caramels
ca. ¼ TLgrobes, zerstossenes Salz, z. B. Himalaya-Salz
ca. ¼ TLgranulierter Cayennepfeffer

400 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
400 ghelle Schokolade, z. B. Au lait
200 gSchokolade, z. B. Noir-Orange
ca. 16 ELGarnitur, z. B. Mini-Smarties, getrocknete Kokosschnitze, in Würfeli geschnittene Caramels
ca. ½ TLgrobes, zerstossenes Salz, z. B. Himalaya-Salz
ca. ½ TLgranulierter Cayennepfeffer

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 3 g; 3,8 %
Fett: 18 g; 50,9 %
Kohlenhydrate: 36 g; 45,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

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Backpapiere zu Rechtecken à ca. 13 x 8 cm falten. Seitenränder mit Büroklammern befestigen. Schokoladen sortenweise grob hacken. In Schüsseln über einem heissen Wasserbad langsamen schmelzen. Je ca. 50 g Schokolade in die Papierformen giessen, etwas auskühlen lassen. Mit je 1 EL Garnitur oder ca. ½ TL Gewürze bestreuen. Auskühlen lassen. Nach Belieben ganz lassen oder in Stücke brechen.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schokoladetafeln-selber-machen

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 330 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 3 g; 3,8 %
Fett: 18 g; 50,9 %
Kohlenhydrate: 36 g; 45,3 %

Tipps

Als Garnitur können auch Zuckerdeko, Trockenfrüchte, gehackte Nüsse, kandierter Ingwer, Zuckerblüten, grob zerstossene Pfefferkörner etc. verwendet werden. Die Schokoladen können auch auf einem mit Backpapier belegten Blech ausgegossen werden. Kurz vor dem Hartwerden mit Förmchen (nach Belieben Herzen, Tannenbäume, Sterne) ausstechen oder in Stücke brechen.

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