Randen mit Rosenwasser

Name: Randen mit Rosenwasser
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 600 g gekochte Randen; Öl zum Braten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL grober Cayennepfeffer; 2 EL Rosenwasser; Salz; 5 g Sprossen

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 16 g, 110 kcal

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Persönliche Notiz

Aus gekochten Randen, die mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer angebraten und mit Rosenwasser abgelöscht werden, ist schnell eine originelle Beilage gemacht.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

150 g gekochte Randen
Öl zum Braten
¼ TL Kreuzkümmel
¼ TL grober Cayennepfeffer
½ EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
wenig Sprosse , z. B. Randensprossen

300 g gekochte Randen
Öl zum Braten
½ TL Kreuzkümmel
½ TL grober Cayennepfeffer
1 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
wenig Sprosse , z. B. Randensprossen

600 g gekochte Randen
Öl zum Braten
1 TL Kreuzkümmel
1 TL grober Cayennepfeffer
2 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
5 g Sprossen , z. B. Randensprossen

900 g gekochte Randen
Öl zum Braten
1½ TL Kreuzkümmel
1½ TL grober Cayennepfeffer
3 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
7,5 g Sprossen , z. B. Randensprossen

1,2 kg gekochte Randen
Öl zum Braten
2 TL Kreuzkümmel
2 TL grober Cayennepfeffer
4 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
10 g Sprossen , z. B. Randensprossen

1,5 kg gekochte Randen
Öl zum Braten
2½ TL Kreuzkümmel
2½ TL grober Cayennepfeffer
5 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
12,5 g Sprossen , z. B. Randensprossen

1,8 kg gekochte Randen
Öl zum Braten
3 TL Kreuzkümmel
3 TL grober Cayennepfeffer
6 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Salz
15 g Sprossen , z. B. Randensprossen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Randen schälen und in Schnitze schneiden. Im Öl anbraten. Kreuzkümmel und Cayennepfeffer beigeben und kurz mitbraten. Randen mit Rosenwasser ablöschen. Mit Salz abschmecken. Mit Sprossen servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/randen-mit-rosenwasser

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Tipp

Anstelle von Rosenwasser wenig Holunderblütensirup in etwas Wasser auflösen und die Randen damit ablöschen.

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