Preiselbeertörtchen

Preiselbeertörtchen

1 Std. 23 Min.

Wahre Gaumenfreuden für Naschkatzen: Preiselbeertörtchen aus luftigem Rührteig mit Preiselbeeren aus dem Glas, Quarktopping und Schokoladenspänen.

  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Für

4
  • 4
  • 8

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

für 4 Förmchen à 7 cm Ø

für 8 Förmchen à 7 cm Ø

  • Butter und Mehl für die Formen
  • 2Eier
  • 1Eigelb
  • 80 gZucker
  • 60 gWeissmehl
  • ½ TLBackpulver
  • 10 gKakaopulver
  • 100 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
  • 80 gPreiselbeeren aus dem Glas
  • 60 gHalbfettquark
  • Butter und Mehl für die Formen
  • 4Eier
  • 2Eigelb
  • 160 gZucker
  • 120 gWeissmehl
  • 1 TLBackpulver
  • 20 gKakaopulver
  • 200 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
  • 160 gPreiselbeeren aus dem Glas
  • 120 gHalbfettquark
Kilokalorien
380 kcal
1.550 kj
Eiweiss
9 g
9,9 %
Fett
15 g
37,2 %
Kohlenhydrate
48 g
52,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
backen:
ca. 8 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
1 Std. 23 Min.
  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Förmchen ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Eier, Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät zu einer hellen Masse schlagen. Mehl, Back- und Kakaopulver mischen und löffelweise unterheben. Von der Schokolade für die Garnitur einige Späne hobeln. Restliche Schokolade in kleine Würfel schneiden und zur Masse mischen. Masse in die Förmchen geben und in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Im offenen Ofen langsam auskühlen lassen.

    fast fertig
  2. Törtchen horizontal halbieren und mit je 2 EL Preiselbeeren bestreichen. Wieder zusammensetzen. Quark auf die Törtchen geben, diese mit den restlichen Preiselbeeren und Schokoladenspänen dekorieren und servieren.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Getränketipp: Kaffee oder Grüntee.

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