Preiselbeertörtchen

Name: Preiselbeertörtchen
Total time: 1 h 23 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter und Mehl für die Formen; 2 Eier; 1 Eigelb; 80 g Zucker; 60 g Weissmehl; ½ TL Backpulver; 10 g Kakaopulver; 100 g dunkle Schokolade; 80 g Preiselbeeren aus dem Glas; 60 g Halbfettquark

Wahre Gaumenfreuden für Naschkatzen: Preiselbeertörtchen aus luftigem Rührteig mit Preiselbeeren aus dem Glas, Quarktopping und Schokoladenspänen.

Vegetarisch
1 Std. 23 Min.

Zutaten

Süsses Gebäck

Für

Personen

für 2 Silikonförmchen à 7 cm Ø

für 4 Silikonförmchen à 7 cm Ø

für 6 Silikonförmchen à 7 cm Ø

für 8 Silikonförmchen à 7 cm Ø

für 10 Silikonförmchen à 7 cm Ø

für 12 Silikonförmchen à 7 cm Ø

Butter und Mehl für die Formen
1Ei
½Eigelb
40 gZucker
30 gWeissmehl
¼ TLBackpulver
5 gKakaopulver
50 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
40 gPreiselbeeren aus dem Glas
30 gHalbfettquark

Butter und Mehl für die Formen
2Eier
1Eigelb
80 gZucker
60 gWeissmehl
½ TLBackpulver
10 gKakaopulver
100 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
80 gPreiselbeeren aus dem Glas
60 gHalbfettquark

Butter und Mehl für die Formen
3Eier
1½Eigelb
120 gZucker
90 gWeissmehl
¾ TLBackpulver
15 gKakaopulver
150 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
120 gPreiselbeeren aus dem Glas
90 gHalbfettquark

Butter und Mehl für die Formen
4Eier
2Eigelb
160 gZucker
120 gWeissmehl
1 TLBackpulver
20 gKakaopulver
200 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
160 gPreiselbeeren aus dem Glas
120 gHalbfettquark

Butter und Mehl für die Formen
5Eier
2½Eigelb
200 gZucker
150 gWeissmehl
1¼ TLBackpulver
25 gKakaopulver
250 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
200 gPreiselbeeren aus dem Glas
150 gHalbfettquark

Butter und Mehl für die Formen
6Eier
3Eigelb
240 gZucker
180 gWeissmehl
1½ TLBackpulver
30 gKakaopulver
300 gdunkle Schokolade, z. B. Crémant
240 gPreiselbeeren aus dem Glas
180 gHalbfettquark

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 380 kcal; 1.550 kj
Eiweiss: 9 g; 9,9 %
Fett: 15 g; 37,2 %
Kohlenhydrate: 48 g; 52,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 8 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 23 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchen ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Eier, Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät zu einer hellen Masse schlagen. Mehl, Back- und Kakaopulver mischen und löffelweise unterheben. Von der Schokolade für die Garnitur einige Späne hobeln. Restliche Schokolade in kleine Würfel schneiden und zur Masse mischen. Masse in die Förmchen geben und in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Im offenen Ofen langsam auskühlen lassen.

fast fertig
Törtchen horizontal halbieren und mit je 2 EL Preiselbeeren bestreichen. Wieder zusammensetzen. Quark auf die Törtchen geben, diese mit den restlichen Preiselbeeren und Schokoladenspänen dekorieren und servieren.

fast fertig