Ofen-Poulet mit Kartoffeln und Zitrone
Schlemmen für Geflügelfans: knusprig gebratene Pouletschenkel aus dem Ofen mit feiner Paprika-Senf-Würze und Zitronenaroma, dazu gesalzene Ofenkartoffeln.
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
Personen
- ½grosse Zwiebel
- ½Zitrone
- 0,5 kgkleine festkochende Kartoffeln
- 2Pouletschenkel à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- ½ TLedelsüsser Paprika
- ½ ELmilder Senf
- 1½ ELOlivenöl
- 4Knoblauchzehen
- 1grosse Zwiebel
- 1Zitrone
- 1 kgkleine festkochende Kartoffeln
- 4Pouletschenkel à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 1 TLedelsüsser Paprika
- 1 ELmilder Senf
- 3 ELOlivenöl
- 8Knoblauchzehen
- 1½grosse Zwiebeln
- 1½Zitronen
- 1,5 kgkleine festkochende Kartoffeln
- 6Pouletschenkel à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 1½ TLedelsüsser Paprika
- 1½ ELmilder Senf
- 4½ ELOlivenöl
- 12Knoblauchzehen
- 2grosse Zwiebeln
- 2Zitronen
- 2 kgkleine festkochende Kartoffeln
- 8Pouletschenkel à ca. 180 g
- Salz
- Pfeffer
- 2 TLedelsüsser Paprika
- 2 ELmilder Senf
- 6 ELOlivenöl
- 16Knoblauchzehen
- Kilokalorien
- 530 kcal
- 2.150 kj
- Eiweiss
- 29 g
- 23,7 %
- Fett
- 21 g
- 38,7 %
- Kohlenhydrate
- 46 g
- 37,6 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- braten:
- ca. 60 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Backofen auf 180 °C vorheizen, einen Bräter miterwärmen. Zwiebel in Schnitze und Zitrone in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln samt Schale je nach Grösse halbieren.
fast fertig -
Pouletschenkel kalt abspülen und trockentupfen. Poulethaut einschneiden. Salz, Pfeffer, Paprika und Senf zu einer Würzpaste verrühren. Pouletschenkel damit bestreichen. In den vorgeheizten Bräter geben. Mit Öl beträufeln und im Ofen 10 Minuten anbraten. Ungeschälte Knoblauchzehen, Kartoffeln, Zwiebelschnitze und Zitronenscheiben dazugeben. Alles im Ofen ca. 50 Minuten braten. Zum Servieren Kartoffeln mit Salz würzen.
fast fertig
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