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Ofen-Poulet mit Kartoffeln und Zitrone

Ofen-Poulet mit Kartoffeln und Zitrone

Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 53 g, 540 kcal
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Schlemmen für Geflügelfans: knusprig gebratene Pouletschenkel aus dem Ofen mit feiner Paprika-Senf-Würze und Zitronenaroma, dazu gesalzene Ofenkartoffeln.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ grosse rote Zwiebel
  • ¼ Zitrone
  • 250 g kleine festkochende Kartoffeln
  • ½ Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • ¼ TL edelsüsser Paprika
  • ¼ EL milder Senf
  • 1 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • ¾ EL Olivenöl
  • ½ grosse rote Zwiebel
  • ½ Zitrone
  • 500 g kleine festkochende Kartoffeln
  • 1 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ TL edelsüsser Paprika
  • ½ EL milder Senf
  • 2 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 1½ EL Olivenöl
  • 1 grosse rote Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 2 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL edelsüsser Paprika
  • 1 EL milder Senf
  • 4 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 3 EL Olivenöl
  • grosse rote Zwiebeln
  • Zitronen
  • 1,5 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 3 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1½ TL edelsüsser Paprika
  • 1½ EL milder Senf
  • 6 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 4½ EL Olivenöl
  • 2 grosse rote Zwiebeln
  • 2 Zitronen
  • 2 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 4 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL edelsüsser Paprika
  • 2 EL milder Senf
  • 8 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 6 EL Olivenöl
  • grosse rote Zwiebeln
  • Zitronen
  • 2,5 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 5 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2½ TL edelsüsser Paprika
  • 2½ EL milder Senf
  • 10 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 7½ EL Olivenöl
  • 3 grosse rote Zwiebeln
  • 3 Zitronen
  • 3 kg kleine festkochende Kartoffeln
  • 6 Knoblauchknollen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 TL edelsüsser Paprika
  • 3 EL milder Senf
  • 12 Pouletschenkel à ca. 180 g
  • 9 EL Olivenöl

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
braten:
35-45 Minuten
Gesamt:
1 Std. 5 Min.
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen, einen Bräter miterwärmen. Zwiebel in Schnitze und Zitrone in dicke Scheiben schneiden. Ungeschälte Kartoffeln je nach Grösse halbieren. Knoblauchknolle horizontal halbieren.

    fast fertig
  2. Salz, Pfeffer, Paprika und Senf zu einer Würzpaste verrühren. Pouletschenkel mit Würzpaste rundum bestreichen. Alle Zutaten in den vorgeheizten Bräter geben. Mit Öl beträufeln und im Ofen 35-45 Minuten braten, bis die Pouletschenkel gar sind. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ofen-poulet-mit-kartoffeln-und-zitrone
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Dazu passt Sweet-Chili- oder Sriracha-Sauce

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