Cosce di pollo al forno

Name: Cosce di pollo al forno
Total time: 1 h 5 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cipolla rossa grossa; 1 limone; 1 kg di patate resistenti alla cottura piccole; 2 teste d'aglio; sale; pepe; 1 cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaio di senape dolce; 4 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna; 3 cucchiai d'olio d'oliva

Tempo totale: 1 h 5 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 31 g, grassi 23 g, carboidrati 53 g, 540 kcal

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Appunto personale

Un piatto per tutta la famiglia e gli amanti del pollame: squisite cosce di pollo al forno con patate arrosto e fette di limone. Una vera delizia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di cipolla rossa grossa
¼ di limone
250 g di patate resistenti alla cottura piccole
½ testa d'aglio
sale
pepe
¼ di cucchiaino di paprica dolce
¼ di cucchiaio di senape dolce
1 coscia di pollo di ca. 180 g
¾ di cucchiaio d'olio d'oliva

½ cipolla rossa grossa
½ limone
500 g di patate resistenti alla cottura piccole
1 testa d'aglio
sale
pepe
½ cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaio di senape dolce
2 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
1½ cucchiai d'olio d'oliva

1 cipolla rossa grossa
1 limone
1 kg di patate resistenti alla cottura piccole
2 teste d'aglio
sale
pepe
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaio di senape dolce
4 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
3 cucchiai d'olio d'oliva

1½ cipolle rosse grosse
1½ limoni
1,5 kg di patate resistenti alla cottura piccole
3 teste d'aglio
sale
pepe
1½ cucchiaini di paprica dolce
1½ cucchiai di senape dolce
6 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
4½ cucchiai d'olio d'oliva

2 cipolle rosse grosse
2 limoni
2 kg di patate resistenti alla cottura piccole
4 teste d'aglio
sale
pepe
2 cucchiaini di paprica dolce
2 cucchiai di senape dolce
8 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
6 cucchiai d'olio d'oliva

2½ cipolle rosse grosse
2½ limoni
2,5 kg di patate resistenti alla cottura piccole
5 teste d'aglio
sale
pepe
2½ cucchiaini di paprica dolce
2½ cucchiai di senape dolce
10 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
7½ cucchiai d'olio d'oliva

3 cipolle rosse grosse
3 limoni
3 kg di patate resistenti alla cottura piccole
6 teste d'aglio
sale
pepe
3 cucchiaini di paprica dolce
3 cucchiai di senape dolce
12 cosce di pollo di ca. 180 g ciascuna
9 cucchiai d'olio d'oliva

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 35-45 minuti

Tempo totale:: 1 h 5 min.

Si continua così

Scalda il forno statico e una brasiera a 180 °C.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia la cipolla a spicchi e il limone a fette spesse. Dimezza le patate con la buccia a seconda delle dimensioni.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola sale, pepe, paprica e senape. Ungi il pollo con la senape aromatizzata.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda tutti gli ingredienti nella brasiera calda. Irrora d'olio e rosola in forno per 35-40 minuti, finché le cosce sono cotte. Prima di servire regola di sale e pepe.

Ci sei quasi!