Cosce di pollo al miele con patate e mele

Cosce di pollo cotte al forno con patate, mele, aglio e con un delizioso sugo di cottura al miele e allo zenzero. I fan della carne rimarranno estasiati.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Rosolate il pollo e le patate poco per volta, rimettete tutto in padella e terminate la preparazione.

1mela acidula
1testa d’aglio
5 gdi zenzero
4patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
4cosce inferiori di pollo
sale
pepe
2 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi miele
1 dldi fondo di pollame

2mele acidule
2teste d’agli
10 gdi zenzero
8patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
8cosce inferiori di pollo
sale
pepe
4 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi miele
2 dldi fondo di pollame

3mele acidule
3teste d’agli
15 gdi zenzero
12patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
12cosce inferiori di pollo
sale
pepe
6 cucchiaid’olio d’oliva
6 cucchiaidi miele
3 dldi fondo di pollame

4mele acidule
4teste d’agli
20 gdi zenzero
16patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
16cosce inferiori di pollo
sale
pepe
8 cucchiaid’olio d’oliva
8 cucchiaidi miele
4 dldi fondo di pollame

5mele acidule
5teste d’agli
25 gdi zenzero
20patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
20cosce inferiori di pollo
sale
pepe
1 dld’olio d’oliva
10 cucchiaidi miele
5 dldi fondo di pollame

6mele acidule
6teste d’agli
30 gdi zenzero
24patate resistenti alla cottura, ad es. Amandine
24cosce inferiori di pollo
sale
pepe
1,2 dld’olio d’oliva
12 cucchiaidi miele
6 dldi fondo di pollame

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 720 kcal; 2.950 kj
Proteine: 37 g; 21,5 %
Grassi: 27 g; 35,4 %
Carboidrati: 74 g; 43,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 50 minuti

Tempo totale:: 1 h 5 min

Scaldate il forno statico a 180 °C. Dimezzate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette. Dimezzate le teste d’aglio in senso orizzontale. Tritate lo zenzero. Tagliate le patate a metà. Condite le cosce con sale e pepe e rosolatele in una brasiera, insieme con le patate, nell’olio per ca. 2 minuti. Aggiungete il miele, le mele, lo zenzero e l’aglio. Cuocete al centro del forno per ca. 45 minuti. 5 minuti prima di fine cottura, aggiungete il fondo di pollame. Servite le cosce con le mele, le patate, l’aglio e il sugo.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cosce-di-pollo-al-miele-con-patate-e-mele

Già cucinato Cucinato