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Lammkoteletts mit Melissenstreusel

Lammkoteletts mit Melissenstreusel

Gesamt: 21 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 32 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 3 g, 400 kcal
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Einfaches, schnell zubereitetes Grillrezept. Fleisch marinieren und grillieren. Mit einem Mix von Zitronenmelisse, Butter und Paniermehl bestreuen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 3 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ EL Rapsöl
  • 1 Zweig Zitronenmelisse oder Minze
  • ¾ EL Butter
  • ¾ EL Paniermehl
  • 6 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 1½ EL Butter
  • 1½ EL Paniermehl
  • 12 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Paniermehl
  • 18 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Rapsöl
  • 6 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 4½ EL Butter
  • 4½ EL Paniermehl
  • 24 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Rapsöl
  • 8 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 6 EL Butter
  • 6 EL Paniermehl
  • 30 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Rapsöl
  • 10 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 7½ EL Butter
  • 7½ EL Paniermehl
  • 36 Lammkoteletts à 70 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 EL Rapsöl
  • 12 Zweige Zitronenmelisse oder Minze
  • 9 EL Butter
  • 9 EL Paniermehl

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
grillieren:
ca. 6 Minuten
Gesamt:
21 Minuten
  1. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln. Bei grosser Hitze beidseitig je nach Dicke 3-5 Minuten rosa grillieren oder braten

    fast fertig
  2. Inzwischen Kräuter hacken und mit Butter und Paniermehl krümelig verkneten, salzen. Alles in einer Pfanne hell rösten. Melissenstreusel über die Koteletts streuen. Dazu passen Pommes frites.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lammkoteletts-mit-melissenstreusel
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