Kompottkirschen mit Zimt
Gesamt: 3 Std. 25 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 7 g,
Fett 4 g,
Kohlenhydrate 202 g, 880 kcal
Persönliche Notiz
Mit diesem Rezept lässt sich der Sommer festhalten. Ein wunderbarer Kirschenkompott mit Zimt, abgefüllt in Einmachgläser. Ideal als Brotaufstrich.
Zutaten
Einmachen
Ergibt
2
- 2
- 4
Einmachgläser à 6 dl
- 1,5 kg Kirschen
- 1 Zitrone
- 2 dl Wasser
- 1 Zimtstange
- 200 g Rohrzucker
- 3 kg Kirschen
- 2 Zitronen
- 4 dl Wasser
- 2 Zimtstangen
- 400 g Rohrzucker
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 3 Std. 25 Min.
-
Kirschen entsteinen. Zitrone auspressen. Wasser, Zitronensaft, Zimtstange und Zucker aufkochen. Kirschen dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Heisse Kompottkirschen in heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort verschliessen. Auskühlen lassen.
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Tipps
Anstelle von Kirschen Stachelbeeren oder Mirabellen verwenden. Mit Joghurt und Flocken als Müesli zum Frühstück oder mit Glace zum Dessert servieren. Kompottkirschen sind im Kühlschrank ca. 3 Wochen haltbar.
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