Kaffee-Fudge

Name: Kaffee-Fudge
Total time: 3 h 50 min
Yield: Ergibt ca. 40 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 3 dl Rahm; 300 g Zucker; 2 Prisen Salz; 1 EL sofortlösliches Kaffeepulver; 1½ EL Kakaopulver

3 Std. 50 Min.

Als Fudge bezeichnen die Amerikaner halbweiches Konfekt, ähnlich den Rahmtäfeli. Kaffee-Fudge sind aus Rahm, Zucker, Instant-Kaffeepulver und Kakaopulver.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Stück

für 1 quadratische Springform à 23×23 cm

für 2 quadratische Springformen à 23×23 cm

3 dlRahm
300 gZucker
2 PrisenSalz
1 ELsofortlösliches Kaffeepulver
1½ ELKakaopulver

6 dlRahm
600 gZucker
4 PrisenSalz
2 ELsofortlösliches Kaffeepulver
3 ELKakaopulver

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 60 kcal; 250 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 3 g; 45,8 %
Kohlenhydrate: 8 g; 54,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 50 Minuten

fest werden lassen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 50 Min.

Rahm und Zucker unter gelegentlichem Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Pfanne vom Herd ziehen. Salz, Kaffee- und Kakaopulver beigeben und alles gut verrühren.

fast fertig
Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form ca. 1,5 cm dick ausstreichen. Ca. 3 Stunden auskühlen und fest werden lassen. Fudge stürzen, Backpapier abziehen und in ca. 1 × 2 cm grosse Würfel schneiden.

fast fertig