Kabeljau mit Safran-Kräuter-Kartoffeln

Name: Kabeljau mit Safran-Kräuter-Kartoffeln
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g; 500 g festkochende Kartoffeln; 50 g Butter; 1 Briefchen Safran; Salz; ¼ Bund Pfefferminze; ½ Bund Petersilie; 4 EL Granatapfelkerne

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 28 g, Fett 38 g, Kohlenhydrate 25 g, 560 kcal

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Mit fertigen Kabeljaufilets an Kräuterbutter ist schnell und einfach ein schmackhaftes Essen auf dem Tisch. Etwa mit Kartoffeln an Safran und Kräutern dazu.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
250 g festkochende Kartoffeln
25 g Butter
½ Briefchen Safran
Salz
1 Zweig Pfefferminze
¼ Bund Petersilie
ca. 2 EL Granatapfelkerne

2 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
500 g festkochende Kartoffeln
50 g Butter
1 Briefchen Safran
Salz
¼ Bund Pfefferminze
½ Bund Petersilie
ca. 4 EL Granatapfelkerne

3 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
750 g festkochende Kartoffeln
75 g Butter
1½ Briefchen Safran
Salz
¼ Bund Pfefferminze
¾ Bund Petersilie
ca. 6 EL Granatapfelkerne

4 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
1 kg festkochende Kartoffeln
100 g Butter
2 Briefchen Safran
Salz
½ Bund Pfefferminze
1 Bund Petersilie
ca. 8 EL Granatapfelkerne

5 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
1,25 kg festkochende Kartoffeln
125 g Butter
2½ Briefchen Safran
Salz
½ Bund Pfefferminze
1¼ Bund Petersilie
ca. 10 EL Granatapfelkerne

6 Aluschalen Kabeljau mit Kräuterbutter à 360 g
1,5 kg festkochende Kartoffeln
150 g Butter
3 Briefchen Safran
Salz
¾ Bund Pfefferminze
1½ Bund Petersilie
ca. 12 EL Granatapfelkerne

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Kabeljau nach Packungsanleitung zubereiten. Kartoffeln schälen. In mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Abgiessen und in Butter mit Safran und Salz schwenken. Pfefferminze und Petersilie grob hacken, darüberstreuen. Mit Salz abschmecken. Kabeljau mit Kartoffeln und Granatapfelkernen servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kabeljau-mit-safran-kraeuter-kartoffeln

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