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Ingwer-Ananas-Smash
Gesamt: 5 Minuten •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 1 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 22 g, 180 kcal
Ingwer, Minze und Ananas machen diesen (nicht alkoholfreien) Drink mit braunem Rum, kohlensäurehaltigem Mineralwasser und Eis erfrischend und würzig.
Zutaten
Getränk
Für
1
- 1
- 2
Glas à 2,5 dl
- 20 g junger Ingwer
- 1 EL Rohrzucker
- 2 Zweige Pfefferminze
- 70 g reife Ananas, gerüstet gewogen
- 0,4 dl Rum , z. B. brauner
- Crushed Ice
- ca. 1 dl Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt
- 40 g junger Ingwer
- 2 EL Rohrzucker
- 4 Zweige Pfefferminze
- 140 g reife Ananas, gerüstet gewogen
- 0,8 dl Rum , z. B. brauner
- Crushed Ice
- ca. 2 dl Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
-
Ingwer (siehe Tipp) in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und einigen Minzeblättchen in ein hohes Glas geben. Mit einem Stössel zerstossen. Ananas in Würfel schneiden, dazugeben. Rum dazugiessen, mit einem Löffel umrühren. Mit Crushed Ice und Wasser auffüllen. Drink mit restlicher Minze und nach Belieben mit zusätzlichen Ingwerscheiben und einem Ananasblatt garnieren.
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Tipp
Junger Ingwer: Die ganz jungen, frischen Rhizome (wurzelartige Sprossen) haben eine dünne Schale, die meist mitverwendet werden kann. Diese Sprossen sind kaum holzig und sehr saftig. Ihre Schärfe ist angenehm und frisch. Der Smash lässt sich auch mit lagerfähigen Ingwerknollen (mit graubrauner Haut) zubereiten. Dazu Menge ggf. etwas reduzieren.
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