Gurkendrink
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Glas: Eiweiss 5 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 7 g, 60 kcal
Persönliche Notiz
Pürierte Gurke wird mit Knoblauch, saurer Buttermilch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Gazpacho-artigen Sommer-Drink. Auch fürs Party-Buffet.
Zutaten
Getränk
Ergibt
4
- 4
- 8
Gläser à 2 dl
- 1 kleine Gurke à ca. 350 g
- 1 Knoblauchzehe
- 5 dl saure Buttermilch
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 kleine Gurken à ca. 350 g
- 2 Knoblauchzehen
- 1 l saure Buttermilch
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Mit dem Sparschäler von der Gurke 1 Zunge pro Glas für die Garnitur wegschneiden und auf je 1 Holzspiesschen stecken. Restliche Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Gurke in grobe Würfel schneiden. Knoblauch dazupressen und mit der Buttermilch pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gurkendrink anrichten und mit Gurkenspiesschen garnieren.
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