Geröstete Zucchetti mit Tête de Moine

Name: Geröstete Zucchetti mit Tête de Moine
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Zucchetti; Salz; Pfeffer; 1 Orange; 4 EL Olivenöl; 150 g Salatspinat; 240 g Tête de Moine-Rosetten; 30 g Kartoffelchips

20 Min.

Geröstete Zucchettischeiben an Orangendressing mit Tête-de-Moine-Käse, Salatspinat und Chipsbröseln sind ein schnell und einfach gemachter Salatgenuss.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

300 gZucchetti
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer
1Orange
4 ELOlivenöl
150 gSalatspinat
240 gTête de Moine-Rosetten
30 gKartoffelchips

600 gZucchetti
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer
2Orangen
8 ELOlivenöl
300 gSalatspinat
480 gTête de Moine-Rosetten
60 gKartoffelchips

900 gZucchetti
Salz, z. B. Fleur de sel
Pfeffer
3Orangen
12 ELOlivenöl
450 gSalatspinat
720 gTête de Moine-Rosetten
90 gKartoffelchips

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.650 kj
Eiweiss: 18 g; 18,2 %
Fett: 32 g; 72,7 %
Kohlenhydrate: 9 g; 9,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Zucchetti in feine Scheiben hobeln. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen. Zucchetti bei starker Hitze ca. 3 Minuten anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Servieren auskühlen lassen.

fast fertig
Für die Vinaigrette Orange auspressen. Saft mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl verrühren. Geröstete Zucchetti mit Blattspinat und Käse-Rosetten anrichten. Salat mit der Vinaigrette beträufeln. Chips grob zerbröseln und über den Salat streuen. Sofort servieren.

fast fertig