Gemüse- und Fruchtsticks mit Dips
Fresh Fries
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g,
Fett 43 g,
Kohlenhydrate 59 g, 690 kcal
Persönliche Notiz
Prima Fingerfood für Apéro, Party, Picknick und Co.: Dieses Rezept bietet vier Dips, die wunderbar zu Sticks von Gemüse und Früchten passen.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ca. 750 g gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 250 g Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 1 Limette
- 1 Zweig Pfefferminze
- 20 g flüssiger Honig
- 35 g Macadamianüsse
- ½ TL Vanillezucker
- 2 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- ½ Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. ½ EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- ¼ Bund Radieschen
- 2 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 50 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- ½ hart gekochtes Ei
- 1 EL grobkörniger Senf
- 1 EL Mayonnaise
- 50 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- ca. 1,5 kg gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 500 g Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 2 Limetten
- 2 Zweige Pfefferminze
- 40 g flüssiger Honig
- 70 g Macadamianüsse
- 1 TL Vanillezucker
- 4 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- 1 Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. 1 EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- ½ Bund Radieschen
- 4 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 100 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- 1 hart gekochtes Ei
- 2 EL grobkörniger Senf
- 2 EL Mayonnaise
- 100 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- ca. 2,25 kg gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 750 g Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 3 Limetten
- 3 Zweige Pfefferminze
- 60 g flüssiger Honig
- 105 g Macadamianüsse
- 1½ TL Vanillezucker
- 6 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- 1½ Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. 1½ EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- ¾ Bund Radieschen
- 6 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 150 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- 1½ hart gekochte Eier
- 3 EL grobkörniger Senf
- 3 EL Mayonnaise
- 150 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- ca. 3 kg gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 1 kg Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 4 Limetten
- 4 Zweige Pfefferminze
- 80 g flüssiger Honig
- 140 g Macadamianüsse
- 2 TL Vanillezucker
- 8 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- 2 Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. 2 EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- 1 Bund Radieschen
- 8 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 200 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- 2 hart gekochte Eier
- 4 EL grobkörniger Senf
- 4 EL Mayonnaise
- 200 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- ca. 3,75 kg gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 1,25 kg Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 5 Limetten
- 5 Zweige Pfefferminze
- 100 g flüssiger Honig
- 175 g Macadamianüsse
- 2½ TL Vanillezucker
- 10 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- 2½ Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. 2½ EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- 1¼ Bund Radieschen
- 10 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 250 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- 2½ hart gekochte Eier
- 5 EL grobkörniger Senf
- 5 EL Mayonnaise
- 250 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- ca. 4,5 kg gemischtes Gemüse , z. B. Gurke, Spitzpeperoni, Stangensellerie, Karotte, Kohlrabi, Zucchetti, Rettich
- ca. 1,5 kg Früchte , z. B. Apfel, Birne, Melone, Ananas, Mango
-
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
- 6 Limetten
- 6 Zweige Pfefferminze
- 120 g flüssiger Honig
- 210 g Macadamianüsse
- 3 TL Vanillezucker
- 12 EL Wasser
-
Scharfer Joghurt-Dip
- 3 Becher griechisches Joghurt nature à 180 g
- ca. 3 EL Aglio, olio e peperoncino (Knoblauch und Peperoncino in Öl)
- Salz
- Pfeffer
-
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
- 1½ Bund Radieschen
- 12 Zweige Kräuter , z. B. Dill oder Petersilie
- 300 g Creamy Cottage Cheese
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
-
Senf-Ei-Creme-Dip
- 3 hart gekochte Eier
- 6 EL grobkörniger Senf
- 6 EL Mayonnaise
- 300 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Gemüse und Früchte vorbrereiten: Je nach Sorte schälen und Samen herauskratzen oder entkernen. Alles mit einem Messer oder einem Wellenschneider in lange, dünne Stängeli schneiden. Bis zum Servieren mit einem feuchten Haushaltspapier abdecken, damit die Stängelchen nicht austrocknen.
fast fertig -
Weiter gehts
Minze-Honig-Pesto für Karotten und Früchte
Von der Limette wenig Schale fein abreiben, Früchte auspressen. Minzeblättchen vom Stiel zupfen. Alles mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Scharfer Joghurt-Dip
Joghurt und in Öl eingelegte Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Hüttenkäse-Radieschen-Dip
Radieschen fein reiben oder im Cutter fein hacken. Kräuter fein hacken. Zusammen mit Creamy Cottage Cheese mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Senf-Ei-Creme-Dip
Ei, Senf und Mayonnaise mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gemüse- und Fruchtsticks zusammen mit den Dips anrichten.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipps
Je nach Saison zusätzlich rohe Rande und Speisekürbis verwenden. Statt Creamy Cottage Cheese körnigen Hüttenkäse verwenden und diesen fein pürieren. Statt Aglio, olio e peperoncino die gleiche Menge Sriracha und eine kleine, frisch gepresste Knoblauchzehe verwenden.
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