Gefüllte Fleischbällchen
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 35 g,
Fett 46 g,
Kohlenhydrate 15 g, 620 kcal
Persönliche Notiz
Die panierten Fleischbällchen aus Hackfleisch und Rindsbrät sind mit ihrer würzigen Füllung aus Appenzellerkäse und getrockneten Tomaten zum Anbeissen.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 400 g Rindshackfleisch
- 250 g Kalbsbrät
- Salz
- Pfeffer
- edelsüsser Paprika
- 60 g Appenzellerkäse
- 8 getrocknete Tomaten
- 40 g Paniermehl
- 5 EL Olivenöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Hackfleisch und Brät mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Käse in 8 gleich grosse Würfelchen schneiden. Fleischbällchen formen und mit Tomaten und Käse füllen, sodass die Füllung gut ummantelt ist. Fleischbällchen im Paniermehl wenden. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 12 Minuten braten. Dazu passen Salat und Brot.
Tipp
Fleischmasse flach drücken, Füllung daraufgeben und dicht mit dem Fleisch ummanteln.
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