Gefüllte Fleischbällchen

Name: Gefüllte Fleischbällchen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Rindshackfleisch; 250 g Kalbsbrät; Salz; Pfeffer; edelsüsser Paprika; 60 g Appenzellerkäse; 8 getrocknete Tomaten; 40 g Paniermehl; 5 EL Olivenöl

Die panierten Fleischbällchen aus Hackfleisch und Rindsbrät sind mit ihrer würzigen Füllung aus Appenzellerkäse und getrockneten Tomaten zum Anbeissen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

400 gRindshackfleisch
250 gKalbsbrät
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
60 gAppenzellerkäse
8getrocknete Tomaten
40 gPaniermehl
5 ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 35 g; 24 %
Fett: 44 g; 67,8 %
Kohlenhydrate: 12 g; 8,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Hackfleisch und Brät mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Käse in 8 gleich grosse Würfelchen schneiden. Fleischbällchen formen und mit Tomaten und Käse füllen, sodass die Füllung gut ummantelt ist. Fleischbällchen im Paniermehl wenden. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum ca. 12 Minuten braten. Dazu passen Salat und Brot.

Rezept: Ralph Schelling

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gefuellte-fleischbaellchen

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 600 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 35 g; 24 %
Fett: 44 g; 67,8 %
Kohlenhydrate: 12 g; 8,2 %

Tipp

Fleischmasse flach drücken, Füllung daraufgeben und dicht mit dem Fleisch ummanteln.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen: