Frucht-Schnittchen

Name: Frucht-Schnittchen
Total time: 4 h
Yield: Ergibt ca. 20 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g getrocknete Mango; 100 g Heidelbeeren; 1 EL Zitronensaft; 50 g Rohzucker; 75 g Cashewkerne; 40 g crunchy Erdnussbutter; 2 Esspapier ca. 12 x 20 cm (Oblaten)

Gesamt: 4 Std. • Aktiv: ca. 2 Stunden

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 8 g, 70 kcal

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Persönliche Notiz

Energiebringendes Schnittchen: Fruchtiger Snack mit getrockneter Mango, Heidelbeeren, Cashewkernen und knuspriger Erdnussbutter.

Zutaten

Znüni / ZvieriErgibt ca. 20 Stück

100 g getrocknete Mango
100 g Heidelbeeren
1 EL Zitronensaft
50 g Rohzucker
75 g Cashewkerne
40 g crunchy Erdnussbutter
2 Esspapier ca. 12 x 20 cm (Oblaten), aus dem Reformhaus

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So gehts

Zubereitung:: ca. 2 Stunden

trocknen lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 4 Std.

Weiter gehts

Mango in Stücke schneiden, mit Heidelbeeren, Zitronensaft und Zucker in einer Pfanne aufkochen, köcheln bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Fruchtmasse, Kerne und Erdnussbutter in einen Cutter geben, fein hacken.

fast fertig
Weiter gehts

Masse gleichmässig dick auf einer Oblate ausstreichen. Zweite Oblate darauflegen und gut andrücken. Fruchtplatte mit einem Brett beschweren und ca. 2 Stunden trocknen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Davon Schnittchen à ca. 3 x 4 cm schneiden.

fast fertig