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Quadrotti alla frutta
Tempo totale: 4 h •
Preparazione: ca. 2 ore
Valori nutrizionali per porzione: proteine 1 g,
grassi 3 g,
carboidrati 8 g, 70 kcal
Uno snack ideale ricco di frutta, noci di acagiù e burro di arachidi raccolti tra due fogli di carta edibile. Per una rapida ricarica delle batterie.
Ingredienti
MerendaPer ca. 20 pezzi
- 100 g di mango secco
- 100 g di mirtilli
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 g di zucchero greggio
- 75 g di noci d’acagiù
- 40 g di burro di arachidi crunchy
- 2 fogli di carta edibile per dolci di ca. 12 x 20 cm , nei reformhaus
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 2 ore
- essiccazione:
- ca. 2 ore
- Tempo totale:
- 4 h
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Riducete il mango a pezzetti e mettetelo in una pentola con i mirtilli, il succo di limone e lo zucchero. Fate sobbollire fino a completa evaporazione del liquido. Lasciate intiepidire. Trasferite la massa di frutta in un tritatutto con le noci e il burro d'arachidi e tritate il tutto finemente. Distribuite in maniera uniforme la massa su un foglio di carta edibile, ricoprite con un secondo foglio e premete bene. Appesantite i rettangoli di frutta con un tagliere e lasciateli seccare per ca. 2 ore. Tagliate il rettangolo in quadrotti di ca. 3 x 4 cm.
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