Fischfilets mit Bohnen
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 30 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 6 g, 280 kcal
Persönliche Notiz
Mit Dorschfilets, auf grünen Bohnen mit Zitrone in Backpapier im Ofen gegart, zauberst du ganz einfach ein bekömmliches Fischgericht auf den Tisch.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 1 Zitrone
- ½ Bund Dill
- 6 EL Öl , z. B. Olivenöl
- 4 tiefgekühlte Dorschfilets à ca 150 g, vor Gebrauch aufgetaut
- 500 g grüne Bohnen
- Salz
- Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- 15-20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Von der Zitrone 4 Scheiben abschneiden. Von der restlichen Zitrone die Schale abreiben, Saft auspressen. Dill hacken, mit Öl, Zitronenschale und -saft mischen. Fischfilets damit bepinseln, ca. 10 Minuten marinieren lassen. Inzwischen Bohnen rüsten. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten gar kochen und abgiessen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Jeweils 1/4 der Bohnen auf ein Stück Backpapier legen, wenig von der Marinade darüberträufeln. Jeweils ein Fischfilet und eine Zitronenscheibe darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Päckchen verschliessen und an den Seiten mit Küchenschnur zubinden. Auf einem Blech in der Ofenmitte 15–20 Minuten garen. Dazu passt Reis.
fast fertig
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Tipps
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden. Anstelle von frischen Bohnen tiefgekühlte verwenden.
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