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Fischbrötchen mit Spinat, Honig und Senf
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 28 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 73 g, 490 kcal
Schnell und einfach wie ein Sandwich ist das Fischbrötchen gemacht. Gebratene Zanderfilet werden mit Spinat in mit Honig und Senf gewürzte Brötli gelegt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Zanderfilet mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL Öl zum Braten
- 1 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 1 TL Honig, flüssig
- 1 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 15 g Blattspinat
- 2 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Öl zum Braten
- 2 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 2 TL Honig, flüssig
- 2 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 30 g Blattspinat
- 4 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl zum Braten
- 4 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 4 TL Honig, flüssig
- 4 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 60 g Blattspinat
- 6 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Öl zum Braten
- 6 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 6 TL Honig, flüssig
- 6 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 90 g Blattspinat
- 8 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Öl zum Braten
- 8 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 8 TL Honig, flüssig
- 8 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 120 g Blattspinat
- 10 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Öl zum Braten
- 10 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 10 TL Honig, flüssig
- 10 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 150 g Blattspinat
- 12 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Öl zum Braten
- 12 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
- 12 TL Honig, flüssig
- 12 EL Senf , z. B. grobkörniger
- ca. 180 g Blattspinat
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Fischfilets auf Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl beidseitig ca. 6 Minuten braten. Inzwischen Brötchen waagrecht halbieren. Untere Hälfte mit Honig und Senf bestreichen. Mit Spinat und Fischfilets belegen. Brötchen leicht zusammendrücken und sofort servieren.
Tipp
Die Fischfilets direkt aus der Bratpfanne auf die Brötchen gleiten lassen, damit das Filet ganz bleibt.
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