Fischbrötchen mit Spinat, Honig und Senf

Name: Fischbrötchen mit Spinat, Honig und Senf
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl zum Braten; 4 Brötchen; 4 TL Honig, flüssig; 4 EL Senf; 60 g Blattspinat

Gesamt: 15 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 29 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 65 g, 470 kcal

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Schnell und einfach wie ein Sandwich ist das Fischbrötchen gemacht. Gebratene Zanderfilet werden mit Spinat in mit Honig und Senf gewürzte Brötli gelegt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Zanderfilet mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
½ EL Öl zum Braten
1 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
1 TL Honig, flüssig
1 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 15 g Blattspinat

2 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
1 EL Öl zum Braten
2 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
2 TL Honig, flüssig
2 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 30 g Blattspinat

4 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
2 EL Öl zum Braten
4 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
4 TL Honig, flüssig
4 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 60 g Blattspinat

6 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
3 EL Öl zum Braten
6 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
6 TL Honig, flüssig
6 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 90 g Blattspinat

8 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
4 EL Öl zum Braten
8 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
8 TL Honig, flüssig
8 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 120 g Blattspinat

10 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
5 EL Öl zum Braten
10 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
10 TL Honig, flüssig
10 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 150 g Blattspinat

12 Zanderfilets mit Haut, à ca. 80 g, tiefgekühlt, vor Gebrauch aufgetaut
Salz
Pfeffer
6 EL Öl zum Braten
12 Brötchen , z. B. Mini Twister à ca. 100 g
12 TL Honig, flüssig
12 EL Senf , z. B. grobkörniger
ca. 180 g Blattspinat

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Fischfilets auf Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl beidseitig ca. 6 Minuten braten. Inzwischen Brötchen waagrecht halbieren. Untere Hälfte mit Honig und Senf bestreichen. Mit Spinat und Fischfilets belegen. Brötchen leicht zusammendrücken und sofort servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fischbroetchen-mit-spinat-honig-und-senf

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Tipp

Die Fischfilets direkt aus der Bratpfanne auf die Brötchen gleiten lassen, damit das Filet ganz bleibt.

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