Crumble

Name: Crumble
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g Butter; 80 g Zucker; 2 Msp. Salz; 130 g Mehl; 80 g Butter; 80 g Nussmischung, z. B. Sun Queen; 50 g Haferflocken; 80 g Zucker; 2 Msp. Salz; 70 g Mehl

Streusel

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 11 g, Fett 46 g, Kohlenhydrate 86 g, 810 kcal

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Persönliche Notiz

Crumble schnell gemacht: Rezept für knusprige Streusel aus Butter, Zucker und Mehl – klassisch oder mit Nüssen als Topping für Desserts.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Klassischer Crumble
20 g Butter
20 g Zucker
½ Msp. Salz
30 g Mehl
Nuss-Crumble
20 g Butter
20 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
15 g Haferflocken
20 g Zucker
½ Msp. Salz
17,5 g Mehl

Klassischer Crumble
40 g Butter
40 g Zucker
1 Msp. Salz
60 g Mehl
Nuss-Crumble
40 g Butter
40 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
25 g Haferflocken
40 g Zucker
1 Msp. Salz
35 g Mehl

Klassischer Crumble
80 g Butter
80 g Zucker
2 Msp. Salz
130 g Mehl
Nuss-Crumble
80 g Butter
80 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
50 g Haferflocken
80 g Zucker
2 Msp. Salz
70 g Mehl

Klassischer Crumble
120 g Butter
120 g Zucker
3 Msp. Salz
200 g Mehl
Nuss-Crumble
120 g Butter
120 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
75 g Haferflocken
120 g Zucker
3 Msp. Salz
105 g Mehl

Klassischer Crumble
160 g Butter
160 g Zucker
4 Msp. Salz
260 g Mehl
Nuss-Crumble
160 g Butter
160 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
100 g Haferflocken
160 g Zucker
4 Msp. Salz
140 g Mehl

Klassischer Crumble
200 g Butter
200 g Zucker
2 KL Salz
330 g Mehl
Nuss-Crumble
200 g Butter
200 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
125 g Haferflocken
200 g Zucker
5 Msp. Salz
175 g Mehl

Klassischer Crumble
240 g Butter
240 g Zucker
1 TL Salz
390 g Mehl
Nuss-Crumble
240 g Butter
240 g Nussmischung, z. B. Sun Queen
150 g Haferflocken
240 g Zucker
6 Msp. Salz
210 g Mehl

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Weiter gehts

Klassischer Crumble

Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Pfanne vom Herd ziehen. Zucker, Salz und Mehl dazugeben und mischen, bis die Masse krümelig ist.

fast fertig
Weiter gehts

Nuss-Crumble

Butter langsam schmelzen, inzwischen Nüsse grob hacken. Pfanne vom Herd ziehen. Nüsse, Haferflocken, Zucker, Salz und Mehl dazugeben und mischen, bis die Masse krümelig ist.

fast fertig
Weiter gehts

Serviervariante

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. 500 g frische oder gefrorene Beeren in eine kleine Auflaufform geben, nach Belieben 1 EL Puderzucker dazugeben und mischen (siehe Tipp). Crumble nach Wahl darauf verteilen. In der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Beerencrumble lauwarm servieren, nach Belieben zusätzlich mit einer Kugel Vanilleglacé.

fast fertig

Rezept: Zoe Torinesi

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crumble

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Tipps

Frische Beeren sind meist etwas süsser als gefrorene und benötigen keinen Puderzucker. Die ungebackenen Streusel lassen sich gut vorbereiten und zugedeckt einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Crumble nicht zu fein machen. Unterschiedlich grosse Streusel sorgen für eine besonders spannende Textur. Nach Belieben Crumble zusätzlich mit Zimt, Vanille, Kardamom oder etwas fein geriebener Zitronen- oder Orangenschale aromatisieren.