Chicken Tikka Masala mit Naan und Raita

Name: Chicken Tikka Masala mit Naan und Raita
Total time: 1 h 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Indien
Ingredients: 6 Pouletbrüstchen à ca. 120 g; 2 Knoblauchzehen; 2 Chilischoten; 180 g Joghurt nature; Salz; 500 g Tikka Masala Sauce; 2 - 4 Naans à ca. 130 g (indisches Fladenbrot); ½ Bund Koriander; 1 Msp. Kreuzkümmel

Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 56 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 49 g, 630 kcal

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Persönliche Notiz

Chicken Tikka Masala ist ein indischer Klassiker mit scharf gewürztem Poulet. Dazu gibt es Naan, Fladenbrot, und zur Erfrischung Raita auf Joghurt-Basis.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

6 Pouletbrüstchen à ca. 120 g
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
180 g Joghurt nature
Salz
500 g Tikka Masala Sauce
2 - 4 Naans à ca. 130 g (indisches Fladenbrot)
½ Bund Koriander
1 Msp. Kreuzkümmel

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

marinieren:: ca. 1 Stunde

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 40 Min.

Weiter gehts

Pouletbrüstchen sechsteln. Knoblauch dazupressen. Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein hacken. Mit 3 EL Joghurt und dem Poulet mischen. Ca. 1 Stunde marinieren.

fast fertig
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Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mariniertes Poulet leicht salzen. In einen Bräter geben und 15 Minuten im Ofen backen.

fast fertig
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Tikka Masala Sauce dazumischen und ca. weitere 10 Minuten durchbacken.

fast fertig
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Ofentemperatur auf 180 °C reduzieren. Naans mit wenig Wasser beträufeln und in der Ofenmitte 4–5 Minuten aufbacken.

fast fertig
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Für die Raita Koriander fein hacken. Zum restlichen Joghurt mischen. Kreuzkümmel im Mörser fein mahlen. Zum Joghurt geben und mit wenig Salz abschmecken.

fast fertig
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Poulet mit Raita und Naans servieren.

fast fertig