Chicken-Sesam-Nuggets

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20 Min.
Einsteiger

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

360 KCAL

1500 KJ

Fett

19 G

47,5 %

Eiweiss

40 G

44,4 %

Kohlenhydrate

6 G

6,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Anja Steiner
Fotos: Daryl Hefti

Zubereitung

Limette auspressen. Koriander fein hacken. Beides mit Sambal Oelek und Ketchup mischen. Pouletfilets in Stücke schneiden. Salzen und im Sesam panieren. Öl erhitzen und Poulet ca. 8 Minuten rundum durchbraten. Mit dem Koriander-Ketchup servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.