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    (4,1)
    • 20 min
    • Principiante

    Chicken sesam nugget

    Uno spuntino leggero, facile da preparare, a base di croccanti bocconcini di pollo impanati con i semi di sesamo e serviti con una salsa al ketchup e al coriandolo.

    Per
    persone

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    Ingredienti

    ½ limetta
    ½ mazzetto di coriandolo
    1 cucchiaio di sambal oelek
    3 cucchiai di ketchup
    600 g di filettini di pollo
    sale
    4 cucchiai di semi di sesamo
    4 cucchiai d’olio di colza HOLL
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    360 KCAL
    1500 KJ
    Grassi
    19 G
    47,5 %
    Proteine
    40 G
    44,4 %
    Carboidrati
    6 G
    6,7 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Anja Steiner
    Foto: Daryl Hefti

    Preparazione

    Spremete la limetta, tritate finemente il coriandolo e mescolate entrambi con il sambal oelek e il ketchup. Tagliate i filettini di pollo a pezzetti, salateli e passateli nei semi di sesamo. Scaldate l'olio e rosolate i bocconcini di pollo per ca. 8 minuti. Serviteli con la salsa al ketchup e coriandolo.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 20 min

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    Commenti (1)
    L. Locatelli 31.07.2017

    Sehr gut

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