Broccoli-Plätzchen mit Joghurt

Name: Broccoli-Plätzchen mit Joghurt
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Broccoli; 60 g Hartkäse; 2 Eier; 4 EL Mehl; Salz; Pfeffer; 1 Becher griechisches Joghurt nature; Chilipulver nach Belieben

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 12 g, 230 kcal

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Persönliche Notiz

Ob als kleine Mahlzeit oder als Fingerfood für Apéro oder Party sind die Guetzli mit Broccoli und Käse nach diesem Rezept ein Hit.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

Ergibt ca. 6 Stück

Ergibt ca. 12 Stück

Ergibt ca. 18 Stück

Ergibt ca. 24 Stück

Ergibt ca. 30 Stück

Ergibt ca. 36 Stück

250 g Broccoli
30 g Hartkäse
1 Ei
2 EL Mehl
Salz
Pfeffer
½ Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

500 g Broccoli
60 g Hartkäse
2 Eier
4 EL Mehl
Salz
Pfeffer
1 Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

750 g Broccoli
90 g Hartkäse
3 Eier
6 EL Mehl
Salz
Pfeffer
1½ Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

1 kg Broccoli
120 g Hartkäse
4 Eier
8 EL Mehl
Salz
Pfeffer
2 Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

1,25 kg Broccoli
150 g Hartkäse
5 Eier
10 EL Mehl
Salz
Pfeffer
2½ Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

1,5 kg Broccoli
180 g Hartkäse
6 Eier
12 EL Mehl
Salz
Pfeffer
3 Becher griechisches Joghurt nature
Chilipulver nach Belieben

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Broccoli klein schneiden, Stiele schälen. Alles portionenweise im Cutter fein hacken. Käse dazureiben. Eier und Mehl dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Masse zu Plätzchen à ca. 60 g formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.

fast fertig
Weiter gehts

Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen. Broccoli-Plätzchen mit Joghurt servieren. Nach Belieben für etwas Schärfe mit Chilipulver würzen.

fast fertig