Blumenkohlsuppe mit Würstchen

Name: Blumenkohlsuppe mit Würstchen
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g tiefgekühlter Blumenkohl; 4 EL Öl; 2 Knoblauchzehen; 1 TL orientalische Würzmischung oder Curry; 1,2 l Bouillon; 1,5 dl Halbrahm; 1 Bund Koriander; 4 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 13 g, Fett 31 g, Kohlenhydrate 7 g, 370 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Pürierte Blumenkohlsuppe mit Rahm ist schnell und einfach gemacht. Mit Würstchen, etwa Schweinswürstchen, ist sie ein Hauptgericht, das auch Kinder mögen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

125 g tiefgekühlter Blumenkohl
1 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
½ Knoblauchzehe
¼ TL orientalische Würzmischung oder Curry
3 dl Bouillon
3 EL Halbrahm
¼ Bund Koriander
1 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

250 g tiefgekühlter Blumenkohl
2 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
1 Knoblauchzehe
½ TL orientalische Würzmischung oder Curry
6 dl Bouillon
0,75 dl Halbrahm
½ Bund Koriander
2 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

500 g tiefgekühlter Blumenkohl
4 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen
1 TL orientalische Würzmischung oder Curry
1,2 l Bouillon
1,5 dl Halbrahm
1 Bund Koriander
4 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

750 g tiefgekühlter Blumenkohl
6 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
3 Knoblauchzehen
1½ TL orientalische Würzmischung oder Curry
1,8 l Bouillon
2,25 dl Halbrahm
1½ Bund Koriander
6 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

1 kg tiefgekühlter Blumenkohl
8 EL Öl , z. B. Sonnenblumenöl
4 Knoblauchzehen
2 TL orientalische Würzmischung oder Curry
2,4 l Bouillon
3 dl Halbrahm
2 Bund Koriander
8 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

1,25 kg tiefgekühlter Blumenkohl
1 dl Öl , z. B. Sonnenblumenöl
5 Knoblauchzehen
2½ TL orientalische Würzmischung oder Curry
3 l Bouillon
3,75 dl Halbrahm
2½ Bund Koriander
10 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

1,5 kg tiefgekühlter Blumenkohl
1,2 dl Öl , z. B. Sonnenblumenöl
6 Knoblauchzehen
3 TL orientalische Würzmischung oder Curry
3,6 l Bouillon
4,5 dl Halbrahm
3 Bund Koriander
12 Schweinswürstchen, z. B. Füürtüfeli

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Blumenkohl in etwas Öl andünsten. Knoblauch dazupressen, Würzmischung beigeben und kurz mitdünsten. Bouillon und Rahm dazugiessen. Suppe 15–20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Hälfte des Korianders hacken, mit restlichem Öl mischen. Einige Blumenkohlröschen aus der Suppe heben und mit Korianderöl mischen. Restliches Gemüse in der Suppe pürieren. Würstchen in der Suppe erhitzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Suppe mit Blumenkohlröschen und Würstchen anrichten. Restlichen Koriander darüberstreuen.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blumenkohlsuppe-mit-wuerstchen

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten