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Artischockencreme
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 3 g, 190 kcal
Die schnell gemachte Creme aus Artischockenherzen, Edamame, Salatspinat, Limettensaft und Olivenöl passt mit Brot, Birnen, Käse und Nüssen prima zum Aperitif.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 70 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- ½ Glas Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 25 g Salatspinat
- ¼ Limette
- 2 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
- 140 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- 1 Glas Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 50 g Salatspinat
- ½ Limette
- 4 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
- 210 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- 1½ Gläser Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 75 g Salatspinat
- ¾ Limette
- 6 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
- 280 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- 2 Gläser Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 100 g Salatspinat
- 1 Limette
- 8 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
- 350 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- 2½ Gläser Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 125 g Salatspinat
- 1¼ Limetten
- 10 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
- 420 g ausgelöste, tiefgekühlte Edamame
- 3 Gläser Artischockenherzen im Öl à 285 g
- 150 g Salatspinat
- 1½ Limetten
- 12 EL Olivenöl oder Öl der eingelegten Artischocken
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Edamame in wenig Wasser 3–4 Minuten köcheln lassen. Abgiessen. Artischocken aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen. Artischocken, Edamame und Spinat mit einem Stabmixer pürieren. Limette auspressen. Saft und Öl mit dem Artischockenpüree verrühren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
Dazu Brot, Birnen, Käse und Nüsse servieren. Olivenöl durch Nussöl ersetzen.
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