Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette
Crema ai carciofi
Tempo totale: 15 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g,
grassi 19 g,
carboidrati 3 g, 190 kcal
La crema a base di carciofi, edamame, spinaci, succo di limetta e olio d'oliva è subito pronta e ottima come aperitivo assieme a pane, pere, formaggio e noci.
Ingredienti
Aperitivo
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 70 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- ½ vasetto di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 25 g di spinaci per insalata
- ¼ di limetta
- 2 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
- 140 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- 1 vasetto di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 50 g di spinaci per insalata
- ½ limetta
- 4 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
- 210 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- 1½ vasetti di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 75 g di spinaci per insalata
- ¾ di limetta
- 6 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
- 280 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- 2 vasetti di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 100 g di spinaci per insalata
- 1 limetta
- 8 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
- 350 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- 2½ vasetti di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 125 g di spinaci per insalata
- 1¼ di limette
- 10 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
- 420 g d’edamame surgelati, già sgusciati
- 3 vasetti di cuori di carciofo sott'olio di 285 g
- 150 g di spinaci per insalata
- 1½ limette
- 12 cucchiai d’olio d’oliva o di quello dei carciofi sott'olio
- sale
- pepe
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
-
Lasciate sobbollire gli edamame in poca acqua per 3-4 minuti, poi scolateli. Estraete i carciofi dal barattolo e fateli sgocciolare. Frullate i carciofi, gli edamame e gli spinaci con il frullatore a immersione. Spremete la limetta e mescolatene il succo nonché l'olio d'oliva alla purea di carciofi. Condite la crema con sale e pepe.
Consigli utili
Accompagnate con pane, pere, formaggio e noci. L'olio d'oliva può essere sostituito con dell'olio di noci.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!