Apéro-Bowls mit Ananas

Name: Apéro-Bowls mit Ananas
Total time: 20 min
Yield: Für 12 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: ½ Ananas; 2 EL Honig; 1 EL Essig, z. B. Condimento bianco; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 80 g Flammlachs; 4 Tranchen Culatello di Parma (Rohschinken) oder Rohschinken; 2 Zweige Minze

20 Min.

Spannende Apérohäppchen: In kleinen Bowls werden mit Honig, Essig und Pfeffer gewürzte Ananasstücke teils mit Flammlachs, teils mit Rohschinken angerichtet.

Laktosefrei
Glutenfrei

Zutaten

Apéro

Für

Portionen

½Ananas
2 ELHonig, z. B. Orangenblütenhonig
1 ELEssig, z. B. Condimento bianco
schwarzer Pfeffer aus der Mühle, z. B. Tellicherry-Pfeffer
ca. 80 gFlammlachs
ca. 4 TranchenCulatello di Parma (Rohschinken) oder Rohschinken
2 ZweigeMinze

1Ananas
4 ELHonig, z. B. Orangenblütenhonig
2 ELEssig, z. B. Condimento bianco
schwarzer Pfeffer aus der Mühle, z. B. Tellicherry-Pfeffer
ca. 160 gFlammlachs
ca. 8 TranchenCulatello di Parma (Rohschinken) oder Rohschinken
4 ZweigeMinze

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 50 kcal; 200 kj
Eiweiss: 3 g; 24 %
Fett: 2 g; 36 %
Kohlenhydrate: 5 g; 40 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Ananas schälen und längs halbieren. Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Stücke à ca. 1,5 cm schneiden. Honig und Essig erwärmen. Mit den Fruchtstücken mischen und mit Pfeffer pikant abschmecken.

fast fertig
Kurz vor dem Servieren Ananas in Mini-Bowls verteilen. Lachs in Stücke zupfen. Ananas mit Lachs oder mit etwas Culatello toppen. Mit Minze garnieren.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-bowls-mit-ananas

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 50 kcal; 200 kj
Eiweiss: 3 g; 24 %
Fett: 2 g; 36 %
Kohlenhydrate: 5 g; 40 %

Gewusst wie

Restliche Ananas z. B. klein schneiden und als Einlage in eine Bowl geben. Oder die Ananas in Scheiben schneiden und in Butter kurz braten. Warm mit Haselnuss- oder Vanilleglace servieren. Mozzarella di bufala in Stücke zupfen und zusammen mit dem Lachs oder dem Culatello zur Ananas anrichten.