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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spargel-Flammkuchen

Wie schmeckt Frühling in Frankreich? Nach frischem Flammkuchen mit grünen Spargeln, Zwiebelringen, Speck und Crème fraîche – einfach, locker und fein.

Flammkuchen mit Zucchettiblüten

Flammkuchen sind beliebt. Und gehen auch ohne Speck: Diese vegetarische Version punktet optisch und aromatisch mit Zucchettiblüten und Blauschimmelkäse.

Flammkuchen mit geräuchertem Lachs

Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln und geräuchertem Lachs statt mit Speck ist mit fixfertigem Flammkuchenteig ein schnell und einfach gemachtes Hauptgericht.

Spinatflammkuchen

Flammkuchen, die Spezialität aus dem Elsass mit dem dünnen Teigboden, kann mannigfaltig variiert werden. Etwa mit Spinat zu Speck und Sauer-Halbrahm.

Flammkuchen mit Spinat

Ein feiner Snack zum Salat oder für zwischendurch: knuspriger Flammkuchen mit Halbrahm, Speck und roten Zwiebelringen, belegt mit frischem Spinat.

Flammkuchen mit Räucherforelle und Erbsen

Ein Flammkuchen, der so gut schmeckt, wie er aussieht: Die Erbsen und Frühlingszwiebeln leuchten herrlich grün neben Stückchen von Forellenfilet.

Spargelflammkuchen mit Kaninchenfilets

Crème fraîche, Gorgonzola-Mascarpone und Frühlingszwiebeln auf Flammkuchenteig backen, gebratene grüne Spargeln und Kaninchenfilets drauf – und geniessen!

Kartoffel-Flammkuchen

Schmeckt als Vorspeise oder zum Hauptgang: Vegetarischer Flammkuchen aus Flammkuchenteig mit Kartoffeln, Crème fraîche und Thymian.

Blätterteig-Flammkuchen mit Schinken

Ein Flammkuchen mit Blätterteig, Crème fraîche und Schinken ist fein – als Mahlzeit oder als Fingerfood. Er kann auch laktose- und glutenfrei zubereitet werden.

Flammkuchen mit Bärlauchpesto

Bärlauchpesto – mit Mandeln und Sbrinz gemacht – gibt dem Flammkuchen besondere Würze, Erbsen geben ihm Frische, und Eier machen ihn reichhaltig.

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