Zuppetta fredda di cetriolo

Name: Zuppetta fredda di cetriolo
Total time: 1 h 10 min
Yield: Per 8 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cetriolo; 1 cipollotto; ¼ di mazzetto d’aneto; 2 cucchiai di succo di limone; 1 dl di panna semigrassa aha! senza lattosio; 2 dl di brodo di verdura aha! senza glutine e senza lattosio; sale; pepe

senza lattosio

La zuppetta fredda di cetriolo con aneto e succo di limone è un fresco antipasto estivo. Fa bella figura sia servita in piccoli bicchieri sia in un buffet.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano
1 h 10 min

Ingredienti

AperitivoPer 8 persone

1cetriolo
1cipollotto
¼ di mazzettod’aneto
2 cucchiaidi succo di limone
1 dldi panna semigrassa aha! senza lattosio
2 dldi brodo di verdura aha! senza glutine e senza lattosio
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 40 kcal; 150 kj
Proteine: 1 g; 10,3 %
Grassi: 3 g; 69,2 %
Carboidrati: 2 g; 20,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

refrigerazione:: ca. 1 ora

Tempo totale:: 1 h 10 min

Pelate il cetriolo, dimezzatelo e privatelo dei semi. Tagliatelo a pezzettini insieme con il cipollotto. Tritate l’aneto. Frullate il cetriolo con il cipollotto, l’aneto, il succo di limone, la panna e il brodo. Mettete la zuppetta in frigo per ca. 1 ora. Condite con sale e pepe e servite in bicchieri.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zuppetta-fredda-di-cetriolo

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 40 kcal; 150 kj
Proteine: 1 g; 10,3 %
Grassi: 3 g; 69,2 %
Carboidrati: 2 g; 20,5 %

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