Trio su pane grigliato

Name: Trio su pane grigliato
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 cosce inferiori di pollo senza pelle; miscela di spezie per pollame; 1 tofu affumicato di ca. 200 g; 1 rametto di rosmarino; 1 cucchiaio d’olio d’arachidi; 2 steak di tonno marinati di ca. 220 g ciascuno; 8 fette di pane; 4 cucchiai di hummus; 1 carota; 20 g di germogli di cipolla; 2 cucchiai d’olio d’oliva

50 min

Tonno, tofu e pollo riuniti su una fetta di pane tostato spalmata di hummus. Una combinazione insolita tutta da scoprire.

senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

4cosce inferiori di pollo senza pelle
miscela di spezie per pollame
1tofu affumicato di ca. 200 g
1 ramettodi rosmarino
1 cucchiaiod’olio d’arachidi
2steak di tonno marinati di ca. 220 g ciascuno
8 fettedi pane, ad es. Pain Création, il pane d’altri tempi
4 cucchiaidi hummus, ad es. Vegi hummus trio
1carota
20 gdi germogli di cipolla
2 cucchiaid’olio d’oliva

8cosce inferiori di pollo senza pelle
miscela di spezie per pollame
2tofu affumicati di ca. 200 g ciascuno
2 ramettidi rosmarino
2 cucchiaid’olio d’arachidi
4steak di tonno marinati di ca. 220 g ciascuno
16 fettedi pane, ad es. Pain Création, il pane d’altri tempi
8 cucchiaidi hummus, ad es. Vegi hummus trio
2carote
40 gdi germogli di cipolla
4 cucchiaid’olio d’oliva

12cosce inferiori di pollo senza pelle
miscela di spezie per pollame
3tofu affumicati di ca. 200 g ciascuno
3 ramettidi rosmarino
3 cucchiaid’olio d’arachidi
6steak di tonno marinati di ca. 220 g ciascuno
24 fettedi pane, ad es. Pain Création, il pane d’altri tempi
12 cucchiaidi hummus, ad es. Vegi hummus trio
3carote
60 gdi germogli di cipolla
6 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 68 g; 36,8 %
Grassi: 27 g; 32,9 %
Carboidrati: 56 g; 30,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura alla griglia :: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 50 min

Accendi il grill a 220 °C. Condisci i pezzi di pollo con la miscela di spezie e arrostisci le cosce a fuoco basso per ca. 15 minuti.

Ci sei quasi!
Incidi il tofu affumicato, guarniscilo con dei rametti di rosmarino e spennellalo d'olio. Griglia gli steak di tonno e il tofu per ca. 5 minuti. Tosta brevemente le fette di pane sulla griglia, poi spalmale di hummus. Stacca la carne di pollo dalle ossa e spezzettala. Taglia a fette il tofu e il pesce. Accomoda tutto sul pane. Grattugia la carota. Guarnisci le fette di pane con i germogli e la carota grattugiata e irrora d'olio.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trio-su-pane-grigliato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 750 kcal; 3.100 kj
Proteine: 68 g; 36,8 %
Grassi: 27 g; 32,9 %
Carboidrati: 56 g; 30,3 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.