Torta all'uva spina con crumble al rosmarino

Name: Torta all'uva spina con crumble al rosmarino
Total time: 1 h 10 min
Yield: Per 6 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g d’uva spina; 100 g di burro; 160 g di farina; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 60 g di zucchero; 1 uovo; 0,5 dl di panna; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 1 cucchiaio d’aghi di rosmarino; 60 g di farina; 50 g di zucchero; 40 g di burro

Tempo totale: 1 h 10 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 6 g, grassi 23 g, carboidrati 50 g, 440 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Il crumble al rosmarino regala a questa torta, preparata con uva spina, una marcia in più. Il rosmarino ti pare strano? Sostituiscilo con la scorza di limone.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø

400 g d’uva spina
100 g di burro
160 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
60 g di zucchero
1 uovo
0,5 dl di panna
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
Crumble al rosmarino
1 cucchiaio d’aghi di rosmarino
60 g di farina
50 g di zucchero
40 g di burro

800 g d’uva spina
200 g di burro
320 g di farina
4 cucchiaini di lievito in polvere
120 g di zucchero
2 uova
1 dl di panna
2 cucchiaini di pasta di vaniglia
Crumble al rosmarino
2 cucchiai d’aghi di rosmarino
120 g di farina
100 g di zucchero
80 g di burro

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 40 minuti

Tempo totale:: 1 h 10 minuti

Per il crumble, trita finemente gli aghi di rosmarino e mescolali con la farina e lo zucchero. Unisci il burro a pezzetti e sfrega il tutto con le mani fino a ottenere una massa di tante briciole. Metti il crumble in frigo. Scalda il forno statico a 180 °C.

Ci sei quasi!
Sciacqua bene le bacche. Elimina i peduncoli e i sepali. Fodera il fondo di una tortiera con carta da forno, imburra il bordo. Fondi il resto del burro in un tegame, mescolalo con la farina, il lievito, lo zucchero, l’uovo, la panna e la pasta di vaniglia. Distribuisci l’impasto nella tortiera. Spargi l’uva spina sull’impasto poi distribuisci il crumble sulle bacche. Cuoci al centro del forno per ca. 40 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Sforma la torta e gustala.

Ci sei quasi!

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-alluva-spina-con-crumble-al-rosmarino

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

L'uva spina può essere sostituita con le ciliegie. Se il rosmarino non è di tuo gradimento, puoi sostituirlo con scorza di limone grattugiata.

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