Torta al cioccolato e alle nettarine

Name: Torta al cioccolato e alle nettarine
Total time: 2 h 25 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio di burro morbido per la tortiera; 2 nettarine; 120 g di zucchero; 100 g di cioccolato fondente; 2 uova; ¼ di cucchiaino di sale; 0,8 dl d'olio d'oliva fruttato; 0,5 dl di latte; 0,5 dl d’acqua; 150 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 50 g di nocciole macinate

Tempo totale: 2 h 25 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 6 g, grassi 20 g, carboidrati 38 g, 370 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Ecco una torta sottosopra! Si comincia con la frutta sul fondo della tortiera, poi la pasta al cioccolato e a fine cottura si capovolge. Deliziosa!

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 8 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 20 cm Ø

1 cucchiaio di burro morbido per la tortiera
2 nettarine
120 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente, ad es. Crémant
2 uova
¼ di cucchiaino di sale
0,8 dl d'olio d'oliva fruttato
0,5 dl di latte
0,5 dl d’acqua
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
50 g di nocciole macinate

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 55 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 25 min.

Foderate il fondo della tortiera con carta da forno e imburrate tutto lo stampo. Dimezzate le nettarine e snocciolatele, poi tagliatele a spicchi. Distribuite 1 cucchiaio colmo di zucchero sul fondo della tortiera. Distribuite gli spicchi di nettarina sul fondo distanziandoli un poco uno dall'altro.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 180 °C. Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una scodella e fatelo fondere a bagnomaria, attenzione che l'acqua non bolla. Allo stesso tempo lavorate a spuma le uova con il resto dello zucchero con uno sbattitore elettrico. Mescolate l'olio con il latte e l'acqua e incorporate poco alla volta alle uova. Mescolate la farina con il lievito e le nocciole e unite al composto. Aggiungete il cioccolato e amalgamate bene. Versate con cura la pasta sulle nettarine. Cuocete la torta al centro del forno per ca. 55 minuti. Fate la prova cottura e sfornate la torta. Capovolgetela con cura ancora calda su una gratella e lasciatela raffreddare.

Ci sei quasi!

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-al-cioccolato-e-alle-nettarine

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consigli utili

Durante la cottura è possibile che un po' di zucchero fuoriesca della tortiera. Per evitare brutte sorprese, mettete un foglio di carta da forno sulla griglia e posatevi sopra la tortiera. Abbinamenti: la torta è deliziosa servita con una pallina di gelato al pistacchio. Prova cottura: infilzate un ferro per la maglia o uno spiedino di legno al centro della torta. Se questo esce pulito, senza tracce di pasta, il dolce è cotto.