Torta al cioccolato e alle albicocche

Name: Torta al cioccolato e alle albicocche
Total time: 2 h 30 min
Yield: Per 16 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di cioccolato fondente; 200 g di burro; 3 uova; 1 presa di sale; 180 g di zucchero; 200 g di nocciole macinate; 100 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 300 g di albicocche; 1 cucchiaio d’amido di mais; 40 g di nocciole; zucchero a velo per decorare

2 h 30 min

Cioccolato e albicocche è un abbinamento insolito ma in questa torta molto gustosa la cremosità del cioccolato fondente lega con il sapore acidulo delle albicocche creando un dolce irresistibile.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

pezzi

per 1 teglia apribile quadrata di 23 × 23 cm

per 2 teglie apribili quadrate di 23 × 23 cm

200 gdi cioccolato fondente
200 gdi burro
3uova
1 presadi sale
180 gdi zucchero
200 gdi nocciole macinate
100 gdi farina
1 cucchiainodi lievito in polvere
300 gdi albicocche
1 cucchiaiod’amido di mais
40 gdi nocciole
zucchero a velo per decorare

400 gdi cioccolato fondente
400 gdi burro
6uova
2 presedi sale
360 gdi zucchero
400 gdi nocciole macinate
200 gdi farina
2 cucchiainidi lievito in polvere
600 gdi albicocche
2 cucchiaid’amido di mais
80 gdi nocciole
zucchero a velo per decorare

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 350 kcal; 1.450 kj
Proteine: 5 g; 5,9 %
Grassi: 24 g; 63,5 %
Carboidrati: 26 g; 30,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 60 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 30 min

Scaldate il forno a 180 °C. Fate fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Con uno sbattitore elettrico montate a spuma le uova con il sale e lo zucchero per ca. 5 minuti. Incorporate la miscela di cioccolato e burro alle uova. Mescolate le nocciole macinate con la farina e il lievito e incorporate alla massa. Distribuite l'impasto nella tortiera foderata con carta da forno.

Ci sei quasi!
Dividete le albicocche in quattro e passatele nell'amido di mais. Tritate grossolanamente le nocciole. Distribuite le albicocche e le nocciole sulla superficie della torta e cuocete al centro del forno per ca. 60 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia. Decorate con una spolverata di zucchero a velo.

Ci sei quasi!