Terrina di yogurt e cioccolato con salsa al miele
In questo divino dessert, il sapore leggermente acidulo dello yogurt si sposa a meraviglia con quello dolce e cremoso del cioccolato al latte, della panna e del miele. Lasciatevi sedurre!
Ingredienti
Dessert
Per ca.
12
- 12
- 24
pezzi
per 1 stampo per cake di 24 cm
per 2 stampi per cake di 24 cm
- 6 foglidi gelatina
- 750 gdi yogurt al naturale
- 4 cucchiaidi zucchero a velo
- 200 gdi cioccolato al latte
- 1,2 dldi panna
- 5 cucchiaidi miele liquido
-
Salsa al miele
- 1 fogliodi gelatina
- 130 gdi miele di fiori liquido
- 4 cucchiaid’olio d´oliva
- 12 foglidi gelatina
- 1,5 kgdi yogurt al naturale
- 8 cucchiaidi zucchero a velo
- 400 gdi cioccolato al latte
- 2,4 dldi panna
- 10 cucchiaidi miele liquido
-
Salsa al miele
- 2 foglidi gelatina
- 260 gdi miele di fiori liquido
- 8 cucchiaid’olio d´oliva
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 290 kcal
- 1.200 kj
- Proteine
- 4 g
- 5,6 %
- Grassi
- 15 g
- 47 %
- Carboidrati
- 34 g
- 47,4 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- refrigerazione:
- almeno 5 ore
- Tempo totale:
- 5 h 30 min
-
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo. Tritate il cioccolato, mettetelo in padella con la panna e fate scaldare il tutto lentamente fino a quando il cioccolato si scioglie. Togliete la padella dal fuoco, strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel cioccolato. Unite lo yogurt poco per volta. Trasferite la massa nello stampo. Incorporate il miele. Mettete in frigo per almeno 5 ore.
Ci sei quasi! -
Per la salsa, fate ammorbidire la gelatina in abbondante acqua fredda. Mescolate il miele con l’olio e scaldate leggermente. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel miele caldo. Fate raffreddare il composto mescolandolo più volte. Immergete lo stampo in acqua bollente per qualche secondo, poi staccate la terrina dallo stampo e capovolgetela con attenzione. Tagliatela a fette di ca. 2 cm. Irrorate con la salsa al miele.
Ci sei quasi!
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