Terrina di yogurt e cioccolato con salsa al miele

Il sapore acidulo dello yogurt e quello dolce e cremoso del cioccolato al latte, della panna e del miele danno vita a un dolce divino e irresistibile.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

pezzi

per 1 stampo per cake di 24 cm

per 2 stampi per cake di 24 cm

6 foglidi gelatina
750 gdi yogurt al naturale
4 cucchiaidi zucchero a velo
200 gdi cioccolato al latte
1,2 dldi panna
5 cucchiaidi miele liquido
Salsa al miele
1 fogliodi gelatina
130 gdi miele di fiori liquido
4 cucchiaid’olio d´oliva

12 foglidi gelatina
1,5 kgdi yogurt al naturale
8 cucchiaidi zucchero a velo
400 gdi cioccolato al latte
2,4 dldi panna
10 cucchiaidi miele liquido
Salsa al miele
2 foglidi gelatina
260 gdi miele di fiori liquido
8 cucchiaid’olio d´oliva

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 290 kcal; 1.200 kj
Proteine: 4 g; 5,6 %
Grassi: 15 g; 47 %
Carboidrati: 34 g; 47,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

refrigerazione:: almeno 5 ore

Tempo totale:: 5 h 30 min

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Mescolate lo yogurt con lo zucchero a velo. Tritate il cioccolato, mettetelo in padella con la panna e fate scaldare il tutto lentamente fino a quando il cioccolato si scioglie. Togliete la padella dal fuoco, strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel cioccolato. Unite lo yogurt poco per volta. Trasferite la massa nello stampo. Incorporate il miele. Mettete in frigo per almeno 5 ore.

Ci sei quasi!
Per la salsa, fate ammorbidire la gelatina in abbondante acqua fredda. Mescolate il miele con l’olio e scaldate leggermente. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel miele caldo. Fate raffreddare il composto mescolandolo più volte. Immergete lo stampo in acqua bollente per qualche secondo, poi staccate la terrina dallo stampo e capovolgetela con attenzione. Tagliatela a fette di ca. 2 cm. Irrorate con la salsa al miele.

Ci sei quasi!