Teglia di pastinache e radici di prezzemolo
Tempo totale: 55 min. •
Preparazione: ca. 55 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g,
grassi 22 g,
carboidrati 48 g, 460 kcal
Appunto personale
Non vi è nulla di meglio che ritrovare le proprie radici. Pastinache e radici di prezzemolo cotte in forno e abbinate a quark alla panna ed erba cipollina.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Cuocete contemporaneamente le verdure su più teglie nel forno ad aria calda.
- 200 g di pastinache
- 150 g di radici di prezzemolo
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- ½ cucchiaio di miele liquido
- sale
- pepe
- ¼ di mazzetto d’erba cipollina
- 75 g di quark alla panna
- 400 g di pastinache
- 300 g di radici di prezzemolo
- 4 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di miele liquido
- sale
- pepe
- ½ mazzetto d’erba cipollina
- 150 g di quark alla panna
- 800 g di pastinache
- 600 g di radici di prezzemolo
- 8 spicchi d’aglio
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 1 mazzetto d’erba cipollina
- 300 g di quark alla panna
- 1,2 kg di pastinache
- 900 g di radici di prezzemolo
- 12 spicchi d’aglio
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 1½ mazzetti d’erba cipollina
- 450 g di quark alla panna
- 1,6 kg di pastinache
- 1,2 kg di radici di prezzemolo
- 16 spicchi d’aglio
- 8 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 2 mazzetti d’erba cipollina
- 600 g di quark alla panna
- 2 kg di pastinache
- 1,5 kg di radici di prezzemolo
- 20 spicchi d’aglio
- 1 dl d’olio d’oliva
- 5 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 2½ mazzetti d’erba cipollina
- 750 g di quark alla panna
- 2,4 kg di pastinache
- 1,8 kg di radici di prezzemolo
- 24 spicchi d’aglio
- 1,2 dl d’olio d’oliva
- 6 cucchiai di miele liquido
- sale
- pepe
- 3 mazzetti d’erba cipollina
- 900 g di quark alla panna
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 55 minuti
-
Pelate le pastinache e le radici di prezzemolo e tagliatele in 2 o in 4 parti per lungo, a seconda delle dimensioni. Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno. Scaldate il forno statico a 180 °C. Pelate gli spicchi d’aglio, dimezzateli per lungo e aggiungeteli alle pastinache e alle radici. Mescolate con l’olio e il miele e condite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Cuocete le pastinache e le radici di prezzemolo al centro del forno per ca. 40 minuti. Nel frattempo tagliate finemente l’erba cipollina e mescolatela con il quark alla panna. Insaporite con sale e pepe. Servite il quark con le pastinache e le radici di prezzemolo.
Ci sei quasi!
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