Teglia di pastinache e radici di prezzemolo

Non vi è nulla di meglio che ritrovare le proprie radici. Pastinache e radici di prezzemolo cotte in forno e abbinate a quark alla panna ed erba cipollina.

senza glutine
vegetariano
55 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Cuocete contemporaneamente le verdure su più teglie nel forno ad aria calda.

200 gdi pastinache
150 gdi radici di prezzemolo
2spicchi d’aglio
1 cucchiaiod’olio d’oliva
½ cucchiaiodi miele liquido
sale
pepe
¼ di mazzettod’erba cipollina
75 gdi quark alla panna

400 gdi pastinache
300 gdi radici di prezzemolo
4spicchi d’aglio
2 cucchiaid’olio d’oliva
1 cucchiaiodi miele liquido
sale
pepe
½ mazzettod’erba cipollina
150 gdi quark alla panna

800 gdi pastinache
600 gdi radici di prezzemolo
8spicchi d’aglio
4 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe
1 mazzettod’erba cipollina
300 gdi quark alla panna

1,2 kgdi pastinache
900 gdi radici di prezzemolo
12spicchi d’aglio
6 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe
1½ mazzettid’erba cipollina
450 gdi quark alla panna

1,6 kgdi pastinache
1,2 kgdi radici di prezzemolo
16spicchi d’aglio
8 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe
2 mazzettid’erba cipollina
600 gdi quark alla panna

2 kgdi pastinache
1,5 kgdi radici di prezzemolo
20spicchi d’aglio
1 dld’olio d’oliva
5 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe
2½ mazzettid’erba cipollina
750 gdi quark alla panna

2,4 kgdi pastinache
1,8 kgdi radici di prezzemolo
24spicchi d’aglio
1,2 dld’olio d’oliva
6 cucchiaidi miele liquido
sale
pepe
3 mazzettid’erba cipollina
900 gdi quark alla panna

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.900 kj
Proteine: 13 g; 11,8 %
Grassi: 22 g; 44,8 %
Carboidrati: 48 g; 43,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 55 minuti

Pelate le pastinache e le radici di prezzemolo e tagliatele in 2 o in 4 parti per lungo, a seconda delle dimensioni. Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno. Scaldate il forno statico a 180 °C. Pelate gli spicchi d’aglio, dimezzateli per lungo e aggiungeteli alle pastinache e alle radici. Mescolate con l’olio e il miele e condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Cuocete le pastinache e le radici di prezzemolo al centro del forno per ca. 40 minuti. Nel frattempo tagliate finemente l’erba cipollina e mescolatela con il quark alla panna. Insaporite con sale e pepe. Servite il quark con le pastinache e le radici di prezzemolo.

Ci sei quasi!