Tartellette ai germogli

Un antipasto fresco: delicate tartellette farcite con una miscela di germogli, cipollotti e panna e accompagnate con formentino.

vegetariano
1 h 20 min

Ingredienti

Antipasto

Per

pezzi

per 7 stampi di ca. 10 cm Ø

per 14 stampi di ca. 10 cm Ø

Indicazioni per maggiori quantità: Se non è possibile cuocere tutte le tartellette nello scomparto più basso del forno, cuocetele a porzioni una dopo l'altra. In alternativa passate al forno ad aria calda, regolatelo a 190° e cuocete le tartellette al centro del forno.

1pasta per crostate alla spelta rotonda
1cipollotto
2uova
1,5 dldi panna intera
50 gdi germogli, ad es. di ravanello
sale
pepe

2paste per crostate alla spelta rotonde
2cipollotti
4uova
3 dldi panna intera
100 gdi germogli, ad es. di ravanello
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 260 kcal; 1.100 kj
Proteine: 6 g; 9,2 %
Grassi: 18 g; 61,8 %
Carboidrati: 19 g; 29 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 20 min

Ricavate dalla pasta delle rondelle di ca. 15 cm Ø. Adagiate le rondelle negli stampini, bucherellatele in profondità con una forchetta e mettete in frigo. Tagliate il cipollotto ad anelli. Mescolate bene le uova e la panna. Incorporate gli anelli di cipollotto e i germogli. Insaporite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 200 °C. Distribuite la massa nelle formine e cuocete le tartellette per ca. 20 minuti sullo scompartimento più basso del forno. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite con un'insalata.

Ci sei quasi!