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Tartellette ai germogli

Tempo totale: 1 h 20 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 6 g, grassi 18 g, carboidrati 19 g, 260 kcal
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Un antipasto fresco: delicate tartellette farcite con una miscela di germogli, cipollotti e panna e accompagnate con formentino.

Ingredienti

Antipasto

Per

7
  • 7
  • 14

pezzi

per 7 stampi di ca. 11 cm Ø

per 14 stampi di ca. 11 cm Ø

Indicazioni per maggiori quantità: Se non è possibile cuocere tutte le tartellette nello scomparto più basso del forno, cuocetele a porzioni una dopo l'altra. In alternativa passate al forno ad aria calda, regolatelo a 190° e cuocete le tartellette al centro del forno.
  • 1 pasta per crostate alla spelta rotonda
  • 1 cipollotto
  • 2 uova
  • 1,5 dl di panna intera
  • 50 g di germogli , ad es. di ravanelli
  • sale
  • pepe
  • 2 paste per crostate alla spelta rotonde
  • 2 cipollotti
  • 4 uova
  • 3 dl di panna intera
  • 100 g di germogli , ad es. di ravanelli
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 20 minuti
  1. Ricavate dalla pasta delle rondelle di ca. 15 cm Ø. Adagiate le rondelle negli stampini, bucherellatele in profondità con una forchetta e mettete in frigo. Tagliate il cipollotto ad anelli. Mescolate bene le uova e la panna. Incorporate gli anelli di cipollotto e i germogli. Insaporite con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Scaldate il forno statico a 200 °C. Distribuite la massa nelle formine e cuocete le tartellette per ca. 20 minuti sullo scompartimento più basso del forno. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite con un'insalata.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tartellette-ai-germogli
Già cucinato Cucinato

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