Tartellette ai germogli
Un antipasto fresco per il menu invernale: delicate tartellette farcite con una miscela di germogli, cipollotti e panna e accompagnate con formentino.
- vegetariano
Ingredienti
Antipasto
Per
7
- 7
- 14
pezzi
per 7 stampi per tartellette di ca. 10 cm Ø
per 14 stampi per tartellette di ca. 10 cm Ø
Indicazioni per maggiori quantità:
Se non è possibile cuocere tutte le tartellette nello scomparto più basso del forno, cuocetele a porzioni una dopo l'altra. In alternativa passate al forno ad aria calda, regolatelo a 190° e cuocete le tartellette al centro del forno.
- 1pasta per crostate integrale, ottagonale, già spianata
- 1cipollotto
- 2uova
- 1,5 dldi panna intera
- 50 gdi germogli, ad es. di ravanello
- sale
- pepe
- 2paste per crostate integrali, ottagonali, già spianate
- 2cipollotti
- 4uova
- 3 dldi panna intera
- 100 gdi germogli, ad es. di ravanello
- sale
- pepe
Ingrediente in offerta
- Kilocalorie
- 250 kcal
- 1.050 kj
- Proteine
- 5 g
- 8,3 %
- Grassi
- 18 g
- 66,9 %
- Carboidrati
- 15 g
- 24,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 20 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 20 min
-
Ricavate dalla pasta delle rondelle di ca. 15 cm Ø. Adagiate le rondelle negli stampini, bucherellatele in profondità con una forchetta e mettete in frigo. Tagliate il cipollotto ad anelli. Mescolate bene le uova e la panna. Incorporate gli anelli di cipollotto e i germogli. Insaporite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno a 200 °C. Distribuite la massa nelle formine e cuocete le tartellette per ca. 20 minuti sullo scompartimento più basso del forno. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite con un'insalata.
Ci sei quasi!
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