Susine marinate con gelato al cocco

Name: Susine marinate con gelato al cocco
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g di zucchero; 2 dl d’acqua; 1 limetta; 2 cm di zenzero; 500 g di susine; 1 vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano; 2 rametti di menta

Tempo totale: 50 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 14 g, carboidrati 56 g, 370 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Le susine marinate con succo di limetta, zenzero e zucchero, servite con gelato al cocco, creano un goloso dessert, ideale ad esempio per una festa.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

15 g di zucchero
0,5 dl d’acqua
¼ di limetta
½ cm di zenzero
125 g di susine
¼ di vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
½ rametto di menta

25 g di zucchero
1 dl d’acqua
½ limetta
1 cm di zenzero
250 g di susine
½ vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
1 rametto di menta

50 g di zucchero
2 dl d’acqua
1 limetta
2 cm di zenzero
500 g di susine
1 vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
2 rametti di menta

75 g di zucchero
3 dl d’acqua
1½ limette
3 cm di zenzero
750 g di susine
1½ vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
3 rametti di menta

100 g di zucchero
4 dl d’acqua
2 limette
4 cm di zenzero
1 kg di susine
2 vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
4 rametti di menta

125 g di zucchero
5 dl d’acqua
2½ limette
5 cm di zenzero
1,25 kg di susine
2½ vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
5 rametti di menta

150 g di zucchero
6 dl d’acqua
3 limette
6 cm di zenzero
1,5 kg di susine
3 vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
6 rametti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

riposo:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 50 minuti

Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e lascia sobbollire per ca. 5 minuti. Spremi la limetta, taglia lo zenzero a fettine sottilissime e aggiungi entrambi all'acqua zuccherata, poi allontana la pentola dal fuoco. Dimezza le susine, snocciolale e dividile in spicchi. Metti la frutta nel liquido e lascia sobbollire per ca. 30 minuti. Servi il gelato tagliato fette spesse oppure forma delle palline. Aggiungi le susine con lo sciroppo e guarnisci con la menta.

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/susine-marinate-con-gelato-al-cocco

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Decora il dessert con scaglie di cioccolato oppure con delle meringhette.

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