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Susine marinate con gelato al cocco

Susine marinate con gelato al cocco

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g, grassi 13 g, carboidrati 50 g, 330 kcal
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Le susine marinate con succo di limetta, zenzero e zucchero, servite con gelato al cocco, creano un goloso dessert, ideale ad esempio per una festa.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 15 g di zucchero
  • 0,5 dl d’acqua
  • ¼ di limetta
  • ½ cm di zenzero
  • 125 g di susine
  • ¼ di  vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • ½ rametto di menta
  • 25 g di zucchero
  • 1 dl d’acqua
  • ½ limetta
  • 1 cm di zenzero
  • 250 g di susine
  • ½ vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 1 rametto di menta
  • 50 g di zucchero
  • 2 dl d’acqua
  • 1 limetta
  • 2 cm di zenzero
  • 500 g di susine
  • 1 vasetto di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 2 rametti di menta
  • 75 g di zucchero
  • 3 dl d’acqua
  • limette
  • 3 cm di zenzero
  • 750 g di susine
  • 1½ vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 3 rametti di menta
  • 100 g di zucchero
  • 4 dl d’acqua
  • 2 limette
  • 4 cm di zenzero
  • 1 kg di susine
  • 2 vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 4 rametti di menta
  • 125 g di zucchero
  • 5 dl d’acqua
  • limette
  • 5 cm di zenzero
  • 1,25 kg di susine
  • 2½ vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 5 rametti di menta
  • 150 g di zucchero
  • 6 dl d’acqua
  • 3 limette
  • 6 cm di zenzero
  • 1,5 kg di susine
  • 3 vasetti di gelato al cocco o un altro gelato vegano
  • 6 rametti di menta

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
riposo:
ca. 30 minuti
Tempo totale:
50 min.
  1. Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e lascia sobbollire per ca. 5 minuti. Spremi la limetta, taglia lo zenzero a fettine sottilissime e aggiungi entrambi all'acqua zuccherata, poi allontana la pentola dal fuoco. Dimezza le susine, snocciolale e dividile in spicchi. Metti la frutta nel liquido e lascia sobbollire per ca. 30 minuti. Servi il gelato tagliato fette spesse oppure forma delle palline. Aggiungi le susine con lo sciroppo e guarnisci con la menta.

Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/susine-marinate-con-gelato-al-cocco
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Decora il dessert con scaglie di cioccolato oppure con delle meringhette.

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