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Spuma di yogurt alla noce di cocco con coulis di frutti della passione

Spuma di yogurt alla noce di cocco con coulis di frutti della passione

15 min

Delicata spuma a base di latte di cocco, panna e yogurt con un coulis di frutti della passione e decorata con fettine di cocco. Un dessert bello e buono!

  • senza glutine
  • vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 2frutti della passione
  • ¼ di  cucchiaiodi zucchero
  • 5 gdi noce di cocco a fette
  • 0,5 dldi latte di cocco
  • 0,5 dldi panna semigrassa
  • 90 gdi yogurt al naturale
  • 4frutti della passione
  • ½ cucchiaiodi zucchero
  • 10 gdi noce di cocco a fette
  • 1 dldi latte di cocco
  • 1 dldi panna semigrassa
  • 180 gdi yogurt al naturale
  • 8frutti della passione
  • 1 cucchiaiodi zucchero
  • 20 gdi noce di cocco a fette
  • 2 dldi latte di cocco
  • 2 dldi panna semigrassa
  • 360 gdi yogurt al naturale
  • 16frutti della passione
  • 2 cucchiaidi zucchero
  • 40 gdi noce di cocco a fette
  • 4 dldi latte di cocco
  • 4 dldi panna semigrassa
  • 720 gdi yogurt al naturale
  • 24frutti della passione
  • 3 cucchiaidi zucchero
  • 60 gdi noce di cocco a fette
  • 6 dldi latte di cocco
  • 6 dldi panna semigrassa
  • 1,1 gdi yogurt al naturale
Kilocalorie
430 kcal
1.800 kj
Proteine
11 g
11,1 %
Grassi
26 g
58,8 %
Carboidrati
30 g
30,2 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Tagliate i frutti della passione a metà ed estraete la polpa con un cucchiaio. Portatela a ebollizione con lo zucchero, poi fate intiepidire. Con un pelapatate, ricavate delle scaglie dalle fette di noce di cocco. Montate separatamente il latte di cocco e la panna. Incorporate entrambi allo yogurt. Guarnite con il coulis di frutti della passione e con le scaglie di noce di cocco.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

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