Spiedini di salsicce al curry

Spiedini di salsicce al curry

18 min

Per un barbecue un po’ diverso con gli amici o con la famiglia: spiedini di salsiccette miste spennellati e con una marinata di curry, olio e tabasco.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 12salsiccette miste (Party grill)
  • ½ cucchiainodi curry Madras
  • 1½ cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 1spicchio d'aglio
  • 24salsiccette miste (Party grill)
  • 1 cucchiainodi curry Madras
  • 3 cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 2spicchi d'aglio
  • 36salsiccette miste (Party grill)
  • 1½ cucchiainidi curry Madras
  • 4½ cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 3spicchi d'aglio
  • 48salsiccette miste (Party grill)
  • 2 cucchiainidi curry Madras
  • 6 cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 4spicchi d'aglio
  • 60salsiccette miste (Party grill)
  • 2½ cucchiainidi curry Madras
  • 7½ cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 5spicchi d'aglio
  • 72salsiccette miste (Party grill)
  • 3 cucchiainidi curry Madras
  • 9 cucchiaid'olio d'oliva
  • un pocodi tabasco
  • 6spicchi d'aglio
Kilocalorie
570 kcal
2.400 kj
Proteine
34 g
23,8 %
Grassi
47 g
74,1 %
Carboidrati
3 g
2,1 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura alla griglia :
6-8 minuti
Tempo totale:
18 min
  1. Si continua così

    Infilzate le salsiccette sugli spiedini. Mescolate il curry Madras con l'olio d'oliva e poco tabasco. Unite 2 spicchi d'aglio schiacciati. Spennellate gli spiedini con la marinata e grigliateli.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Grill sferico a carbonella

    Preparate la brace. Grigliate le salsiccette sopra la brace 3-4 minuti per lato.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Grill sferico a gas o elettrico (grill a cinque posizioni)

    Scaldate il grill a 220 °C. Grigliate le salsiccette, sulla posizione 3, da ogni lato per 3 minuti.

    Ci sei quasi!
  4. Si continua così

    Grill a carbonella senza coperchio

    Preparate la brace. Sistemate la griglia sulla scanalatura centrale. Grigliate le salsiccette sulla brace da ogni lato per 3-4 minuti.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker

Valori nutrizionali per porzione

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