Spezie per panpepato fatte in casa
Profumate e versatili, le spezie per panpepato si preparano anche a casa, con scorza d’arancia, semi d’anice, pepe, cardamomo, cannella, zenzero e cacao.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
Ingredienti
Mix di aromi
Per ca.
100
- 100
- 200
grammi
- 2arance
- 5 gdi semi d’anice
- 1 cucchiaiodi pepe nero macinato
- 5 gdi cardamomo macinato
- 20 gdi cannella
- 15 gdi zenzero macinato
- 50 gdi cacao in polvere
- 4arance
- 10 gdi semi d’anice
- 2 cucchiaidi pepe nero macinato
- 10 gdi cardamomo macinato
- 40 gdi cannella
- 30 gdi zenzero macinato
- 100 gdi cacao in polvere
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 390 kcal
- 1.650 kj
- Proteine
- 14 g
- 17,4 %
- Grassi
- 13 g
- 36,4 %
- Carboidrati
- 37 g
- 46,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- essiccazione:
- ca. 20 minuti
- Tempo totale:
- 35 min
-
Scaldate il forno a 150 °C. Grattugiate finemente la scorza d’arancia e distribuitela su una teglia rivestita di carta da forno. Fatela essiccare per ca. 20 minuti in forno, tenendolo, se possibile, leggermente aperto. 10 minuti dopo aver infornato la scorza d’arancia, aggiungete i semi d’anice e terminate la cottura. Lasciate raffreddare. Pestate la scorza d’arancia e i semi d’anice nel mortaio. Amalgamate bene con gli altri ingredienti e versate la miscela così ottenuta in un contenitore ermetico.
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