Name: Soft ice alle more con topping croccante
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Per 8 persone
Ingredients: 600.0 g di more; 300.0 g di yogurt al naturale; 180.0 g di yogurt greco al naturale; 100.0 g di zucchero; 100.0 g di cioccolato bianco; 20.0 g di corn flakes; 2.0 cucchiai di zucchero

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Soft ice alle more con topping croccante

25 min
Principiante
vegetariano

Per

persone

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Ingredienti

Gelato

	600 g	di more
	300 g	di yogurt al naturale
	180 g	di yogurt greco al naturale
	100 g	di zucchero

Topping

	100 g	di cioccolato bianco
	20 g	di corn flakes
	2 cucchiai	di zucchero

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

240 KCAL

1000 KJ

Grassi

9 G

33,8 %

Proteine

4 G

6,7 %

Carboidrati

32 G

53,3 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi
Ricetta: Daniel Tinembart

Preparazione

Congelate le more per qualche ora. Frullatele con entrambi gli yogurt e lo zucchero. Mettete in congelatore per ca. 1 ora.

Nel frattempo, per il topping, spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in una scodella a bagnomaria. Spezzettate leggermente i corn flakes. In una pentola caramellate lo zucchero. Unite i corn flakes e mescolate. Versate i corn flakes caramellati nel cioccolato sciolto e mescolate. Stendete la massa su un foglio di carta da forno e mettete in frigo finché il cioccolato indurisce. Tritate il cioccolato. Distribuite il gelato nei bicchieri e cospargete con il topping. Servite subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 25 min

+ congelamento