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    Smoothie all'albicocca e al pomodoro

    Smoothie all'albicocca e al pomodoro

    Un drink estivo dal colore vivace che mette di buon umore anche solo a guardarlo: albicocche, pomodori, succo di limetta e un goccio di olio di lino sono il segreto di questo delizioso smoothie.

    Per ca.
    bicchieri   da   3  dl

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    		 200 g d’albicocche mature, pesate mondate (ca. 3 pezzi)
    		1  grappolo di pomodori di ca. 100 g
    		1 cucchiaino di succo di limetta
    		2 dl d’acqua, fredda
    		1 cucchiaio d’olio di lino
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    100 KCAL
    400 KJ
    Grassi
    5 G
    45 %
    Proteine
    1 G
    4 %
    Carboidrati
    11 G
    44 %
    Fonte: www.naehrwertdaten.ch
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Ruth Küng

    Preparazione

    Dimezzate le albicocche e snocciolatele. Tagliate grossolanamente a pezzi i pomodori. Frullate il tutto finemente in un frullatore a bicchiere assieme al succo di limetta, all'acqua e all'olio di lino.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 5 min

    Qualche idea dai tutorial

    Sgranare la melagrana
    Sgranare la melagrana
    È salutare e ha un bel colore. Se solo non fosse così complicata da pulire! Chi sgrana la melagrana in acqua però non corre alcun rischio di macchiarsi.
    Snocciolare un avocado
    Togliere il seme dall’avocado
    Ami l’avocado ma non ti piacciono le mani appiccicaticce? Non c’è problema: taglia a metà il frutto con un coltello e rimuovi il seme con un cucchiaio
    Pelare il rabarbaro
    Pelare il rabarbaro
    La buccia del rabarbaro si potrebbe anche mangiare, ma siccome la parte fibrosa non è granché è meglio toglierla prima della successiva lavorazione.
    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
    Suggerimento
    Per uno smoothie più aromatico, unite 3-4 foglie di basilico e frullate.
    Aggiungendo un po' di fleur de sel e poi frullando, il sapore dello smoothie sarà ancora più intenso.
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