Sfoglia alle ciliegie

Name: Sfoglia alle ciliegie
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 2 vasetti di visciole da 105 g; ½ cucchiaino di cannella; 80 g di zucchero; 3 cucchiai d’amido di mais; 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g; 200 g di formaggio fresco; 1 bustina di zucchero vanigliato da 9 g; 1 uovo; 3 cucchiai di zucchero a velo; 1 cucchiaio succo di limone o d’acqua

Tempo totale: 1 h 15 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 5 g, grassi 17 g, carboidrati 44 g, 350 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Le ciliegie con zucchero e cannella danno vita a una golosa composta che arricchisce questo dolce friabile di pasta sfoglia e formaggio fresco.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

2 vasetti di visciole da 105 g
½ cucchiaino di cannella
80 g di zucchero
3 cucchiai d’amido di mais
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
200 g di formaggio fresco, ad es. Philadelphia
1 bustina di zucchero vanigliato da 9 g
1 uovo
3 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio succo di limone o d’acqua

4 vasetti di visciole da 105 g
1 cucchiaino di cannella
160 g di zucchero
6 cucchiai d’amido di mais
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare già spianata da 320 g
400 g di formaggio fresco, ad es. Philadelphia
2 bustine di zucchero vanigliato da 9 g
2 uova
6 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai succo di limone o d’acqua

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 1 h 15 min.

Si continua così

In una padella versa le ciliegie con il succo e mescolale con la cannella, lo zucchero e l'amido di mais. Porta a ebollizione mescolando e fai cuocere, finché la massa lega. Copri e lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 220 °C. Srotola la pasta.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola il formaggio fresco con lo zucchero vanigliato, poi spalmalo al centro della pasta per il lungo, lasciando libere lateralmente due strisce di circa 8 cm.

Ci sei quasi!
Si continua così

Distribuisci le ciliegie sul formaggio cremoso. Con un coltello fai dei tagli obliqui sulla pasta senza farcia per creare strisce di ca. 5 cm. Ripiega le strisce sulla farcia sovrapponendole leggermente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sbatti l’uovo e spennellalo sulla pasta. Cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sforna e lascia intiepidire. Mescola lo zucchero a velo con l’acqua e irrora la sfoglia alle ciliege con la glassa di zucchero.

Ci sei quasi!