Scaloppine di pollo grigliate all'orientale

Scaloppine di pollo grigliate all'orientale

30 min

Un piatto perfetto per il buffet estivo all'insegna dei sapori orientali: scaloppine di pollo grigliate e profumate con cumino, zenzero, menta e prezzemolo.

  • senza glutine
  • senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaiod’olio d’oliva
  • ½ cucchiaiodi succo di limone
  • ½ cucchiainodi cumino
  • ¼ di  cucchiainodi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 2petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 1 ramettodi menta
  • 1 ramettodi prezzemolo
  • 2spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1 cucchiaiodi succo di limone
  • 1 cucchiainodi cumino
  • ½ cucchiainodi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 4petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 2 ramettidi menta
  • 2 ramettidi prezzemolo
  • 3spicchi d'aglio
  • 3 cucchiaid’olio d’oliva
  • 1½ cucchiaidi succo di limone
  • 1½ cucchiainidi cumino
  • ¾ di  cucchiainodi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 6petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 3 ramettidi menta
  • 3 ramettidi prezzemolo
  • 4spicchi d'aglio
  • 4 cucchiaid’olio d’oliva
  • 2 cucchiaidi succo di limone
  • 2 cucchiainidi cumino
  • 1 cucchiainodi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 8petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 4 ramettidi menta
  • 4 ramettidi prezzemolo
  • 5spicchi d'aglio
  • 5 cucchiaid’olio d’oliva
  • 2½ cucchiaidi succo di limone
  • 2½ cucchiainidi cumino
  • 1¼ di  cucchiainidi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 10petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 5 ramettidi menta
  • 5 ramettidi prezzemolo
  • 6spicchi d'aglio
  • 6 cucchiaid’olio d’oliva
  • 3 cucchiaidi succo di limone
  • 3 cucchiainidi cumino
  • 1½ cucchiainidi zenzero macinato
  • pepe
  • sale
  • 12petti di pollo di ca. 120 g ciascuno
  • 6 ramettidi menta
  • 6 ramettidi prezzemolo
Kilocalorie
180 kcal
750 kj
Proteine
26 g
59,4 %
Grassi
7 g
36 %
Carboidrati
2 g
4,6 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Scaldate il grill a 180 °C. Spremete l'aglio e mescolatelo con l'olio, il succo di limone e le spezie. Sfregate i petti di pollo con la marinata e lasciate riposare per 10 minuti. Grigliate bene i petti di pollo a fuoco medio per 12-14 minuti. Tritate finemente le erbe. Passate nel trito le scaloppine di pollo prima di servirle.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/scaloppine-di-pollo-grigliate-allorientale

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Accompagnate le scaloppine con un cuscus integrale guarnito con uvette, chicchi di melagrana ed erbe aromatiche, un hummus al basilico con olio d'oliva e pane pita. In caso di molti invitati: grigliate in aggiunta delle ali di pollo speziate e servitele con una miscela di noci miste. Per i commensali vegetariani, completate il buffet orientale con dei falafel tricolore.

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