Raclette Mac and Cheese

Name: Raclette Mac and Cheese
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di pasta, ad es. cornetti; sale; 50 g di burro alle erbe; 8 fette di formaggio per raclette; ½ mazzetto d’erba cipollina; 50 g di cipolle arrostite; pepe, ad es. pepe rosa

Tempo totale: 45 minuti • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 28 g, grassi 37 g, carboidrati 40 g, 610 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Adori i mac(cheroni) al formaggio? Stupisci i tuoi ospiti con una variante inedita alla pasta e formaggio per raclette, burro alle erbe e cipolle arrostite.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per ca. 8 porzioni

Per ca. 16 porzioni

Per ca. 24 porzioni

Per ca. 32 porzioni

Per ca. 40 porzioni

Per ca. 48 porzioni

100 g di pasta, ad es. cornetti
sale
25 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
4 fette di formaggio per raclette
¼ di mazzetto d’erba cipollina
25 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

200 g di pasta, ad es. cornetti
sale
50 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
8 fette di formaggio per raclette
½ mazzetto d’erba cipollina
50 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

300 g di pasta, ad es. cornetti
sale
75 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
12 fette di formaggio per raclette
¾ di mazzetto d’erba cipollina
75 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

400 g di pasta, ad es. cornetti
sale
100 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
16 fette di formaggio per raclette
1 mazzetto d’erba cipollina
100 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

500 g di pasta, ad es. cornetti
sale
125 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
20 fette di formaggio per raclette
1¼ di mazzetti d’erba cipollina
125 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

600 g di pasta, ad es. cornetti
sale
150 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
24 fette di formaggio per raclette
1½ mazzetti d’erba cipollina
150 g di cipolle arrostite
pepe, ad es. pepe rosa

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Lessa i cornetti al dente in abbondante acqua salata. Scolali e rimettili in padella. Mescolali con il burro alle erbe. Taglia il formaggio a dadini e sminuzza l'erba cipollina.

Ci sei quasi!
Per una porzione, distribuisci in un padellino un po' di pasta e di formaggio a dadini. Gratina per ca. 2 minuti, finché il formaggio fonde. Guarnisci con le cipolle arrostite e una macinata di pepe. Cospargi di erba cipollina.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/raclette-mac-and-cheese

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