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Raclette Mac and Cheese
Tempo totale: 45 min. •
Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 28 g,
grassi 37 g,
carboidrati 40 g, 610 kcal
Appunto personale
Adori i mac(cheroni) al formaggio? Stupisci i tuoi ospiti con una variante inedita alla pasta e formaggio per raclette, burro alle erbe e cipolle arrostite.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Per ca. 8 porzioni
Per ca. 16 porzioni
Per ca. 24 porzioni
Per ca. 32 porzioni
Per ca. 40 porzioni
Per ca. 48 porzioni
- 100 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 25 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 4 fette di formaggio per raclette
- ¼ di mazzetto d’erba cipollina
- 25 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
- 200 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 50 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 8 fette di formaggio per raclette
- ½ mazzetto d’erba cipollina
- 50 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
- 300 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 75 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 12 fette di formaggio per raclette
- ¾ di mazzetto d’erba cipollina
- 75 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
- 400 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 100 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 16 fette di formaggio per raclette
- 1 mazzetto d’erba cipollina
- 100 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
- 500 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 125 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 20 fette di formaggio per raclette
- 1¼ di mazzetti d’erba cipollina
- 125 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
- 600 g di pasta, ad es. cornetti
- sale
- 150 g di burro alle erbe , ad es. Café de Paris
- 24 fette di formaggio per raclette
- 1½ mazzetti d’erba cipollina
- 150 g di cipolle arrostite
- pepe, ad es. pepe rosa
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 45 minuti
-
Lessa i cornetti al dente in abbondante acqua salata. Scolali e rimettili in padella. Mescolali con il burro alle erbe. Taglia il formaggio a dadini e sminuzza l'erba cipollina.
Ci sei quasi! -
Per una porzione, distribuisci in un padellino un po' di pasta e di formaggio a dadini. Gratina per ca. 2 minuti, finché il formaggio fonde. Guarnisci con le cipolle arrostite e una macinata di pepe. Cospargi di erba cipollina.
Ci sei quasi!
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