Quark dolce e salato con olio di lino

Quark dolce e salato con olio di lino

15 min

Quark alla pera e alla carota con olio di lino: una salsina semplice e veloce da gustare con le verdure che fa venire l’acquolina in bocca solo al pensiero!

  • vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • Quark alla pera

  • 1 cucchiaiodi fiocchi d’avena
  • 1 cucchiainodi miele liquido
  • 1pera
  • 120 gdi succo d’arancia
  • 3 cucchiaidi quark magro
  • 2 cucchiainid’olio di lino
  • Quark alla carota

  • 1carota grossa
  • 120 gdi quark magro
  • 1 cucchiainodi semi di lino
  • 2 cucchiainid’olio di lino
  • Quark alla pera

  • 2 cucchiaidi fiocchi d’avena
  • 2 cucchiainidi miele liquido
  • 2pere
  • 240 gdi succo d’arancia
  • 6 cucchiaidi quark magro
  • 4 cucchiainid’olio di lino
  • Quark alla carota

  • 2carote grosse
  • 240 gdi quark magro
  • 2 cucchiainidi semi di lino
  • 4 cucchiainid’olio di lino
  • Quark alla pera

  • 3 cucchiaidi fiocchi d’avena
  • 3 cucchiainidi miele liquido
  • 3pere
  • 360 gdi succo d’arancia
  • 9 cucchiaidi quark magro
  • 6 cucchiainid’olio di lino
  • Quark alla carota

  • 3carote grosse
  • 360 gdi quark magro
  • 3 cucchiainidi semi di lino
  • 6 cucchiainid’olio di lino
Kilocalorie
130 kcal
500 kj
Proteine
6 g
22,4 %
Grassi
3 g
25,2 %
Carboidrati
14 g
52,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Per il quark alla pera, tostate i fiocchi d’avena in una padella senza grassi. Irrorate con il miele e mescolate bene. Fate raffreddare. Grattugiate grosso­lanamente la pera. Mescolatela con il succo d’arancia e con il quark. Servite il quark, cospargete i fiocchi d’avena e irrorate con l’olio di lino.

    Ci sei quasi!
  2. Per il quark alla carota, grattugiate la carota con la grattugia per birchel. Mescolatela con il quark. Servite il quark e cospargetelo con i semi di lino. Irrorate con l’olio di lino.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Servite il quark come salsina per verdure, ad es. sedano, carote e cicoria belga, oppure gustatelo con del pane.

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