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Quadratini di rosa canina

Quadratini di rosa canina

Tempo totale: 24 h 55 minuti • Preparazione: ca. 55 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 0 g, grassi 0 g, carboidrati 11 g, 50 kcal
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Un dessert da gustare a pezzetti, realizzato con purea di rosa canina, zucchero, zenzero in polvere e cannella che danno vita a gustose gemme di bontà.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

40
  • 40
  • 80

pezzi

  • 300 g di puree di rosa canina senza zucchero , nei reformhaus
  • 300 g di zucchero
  • 2 punte di coltello di zenzero macinato
  • 1 punta di coltello di cannella
  • ca. 100 g di zucchero per completare
  • 600 g di puree di rosa canina senza zucchero , nei reformhaus
  • 600 g di zucchero
  • 4 punte di coltello di zenzero macinato
  • 2 punte di coltello di cannella
  • ca. 200 g di zucchero per completare

Come procedere

Preparazione:
ca. 55 minuti
essiccazione:
ca. 24 ore
Tempo totale:
24 h 55 minuti
  1. Versate la purea di rosa canina e lo zucchero in una padella. Aggiungete lo zenzero e la cannella in polvere. Portate la purea a ebollizione. Rimestando di tanto in tanto, lasciate cuocere dolcemente a fuoco medio per ca. 50 minuti, finché si forma una massa densa. Mescolate più frequentemente verso fine cottura. Versate la massa su una teglia foderata con carta da forno e stendetela in uno strato spesso ca. 1 cm. Lasciate essiccare per ca. 24 ore in un luogo asciutto e fresco.

    Ci sei quasi!
  2. Con un coltello inumidito tagliate la massa essiccata in quadratini di ca. 2 × 2 cm. Staccate con cura i quadratini dalla carta da forno e passateli nello zucchero.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Janine Neininger
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quadratini-di-rosa-canina
Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Ben sigillati i quadratini di rosa canina si conservano per 1-2 settimane in un luogo fresco.

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