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Polpette di carne in salsa di pomodoro
Tempo totale: 50 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 34 g,
grassi 18 g,
carboidrati 46 g, 500 kcal
Appunto personale
Con la salsa di pomodoro, le polpette di carne piccanti sono deliziose. Le patatine cotte in forno ne fanno una pietanza amatissima anche dai bambini.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 8
- 12
persone
- 50 g di sedano
- 1 spicchio d´aglio
- ½ cipolla
- 250 g di carne macinata di manzo*
- ½ uovo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- sale
- Tabasco
- paprica dolce
- ½ cucchiaio d’olio d’oliva
- 200 g di pomodori pelati triturati
- pepe
- ½ mazzetto d’erbe miste
- ½ busta di patatina fritta al forno surgelata di 600 g
- 100 g di sedano
- 2 spicchi d´aglio
- 1 cipolla
- 500 g di carne macinata di manzo*
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- Tabasco
- paprica dolce
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 400 g di pomodori pelati triturati
- pepe
- 1 mazzetto d’erbe miste
- 1 busta di patatina fritta al forno surgelata di 600 g
- 200 g di sedano
- 4 spicchi d´aglio
- 2 cipolle
- 1 kg di carne macinata di manzo*
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- sale
- Tabasco
- paprica dolce
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 800 g di pomodori pelati triturati
- pepe
- 2 mazzetti d’erbe miste
- 2 buste di patatine fritte al forno surgelate di 600 g
- 300 g di sedano
- 6 spicchi d´aglio
- 3 cipolle
- 1,5 kg di carne macinata di manzo*
- 3 uova
- 6 cucchiai di pangrattato
- sale
- Tabasco
- paprica dolce
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 1,2 kg di pomodori pelati triturati
- pepe
- 3 mazzetti d’erbe miste
- 3 buste di patatine fritte al forno surgelate di 600 g
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 30 minuti
- Tempo totale:
- 50 min.
-
Tagliate il sedano e l’aglio a fettine di 2 mm. Tritate la cipolla. Mescolate la carne con l’uovo, il pangrattato e la cipolla. Condite con sale, Tabasco e paprica. Con l’impasto formate 1 polpetta a testa. Rosolate le polpette in una pirofila, nell’olio, finché risultano belle dorate. Unite il sedano e l’aglio e rosolate per ca. 1 minuto. Aggiungete i pomodori. Condite con sale e pepe e unite i rametti d’erbe.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno statico a 190 °C. Mettete le patatine in una teglia foderata con carta da forno e cuocetele al centro del forno. Dopo 5 minuti di cottura, infornate anche la pirofila con le polpette, sistematela accanto alle patatine, e continuate la cottura per ca. 25 minuti. Salate le patatine e servitele con le polpette di carne.
Ci sei quasi!
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