Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

30 min

Una pizza come dessert? E perché no, soprattutto quando la farcia è una deliziosa crema vanigliata al mascarpone guarnita con noci miste, sciroppo d'acero e tante tante bacche.

  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

6
  • 6
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 150 gdi miscela di noci non salate
  • 6 cucchiaidi sciroppo d’acero
  • 1pasta per pizza rotonda già spianata
  • 1baccello di vaniglia
  • 100 gdi quark magro
  • 100 gdi mascarpone
  • 200 gfrutti di bosco misti, ad es. lamponi, mirtilli, fragole
  • 300 gdi miscela di noci non salate
  • 12 cucchiaidi sciroppo d’acero
  • 2paste per pizza rotonde già spianate
  • 2baccelli di vaniglia
  • 200 gdi quark magro
  • 200 gdi mascarpone
  • 400 gfrutti di bosco misti, ad es. lamponi, mirtilli, fragole
Kilocalorie
430 kcal
1.750 kj
Proteine
11 g
10,6 %
Grassi
23 g
49,9 %
Carboidrati
41 g
39,5 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 min
  1. Scaldate il forno a 190 °C. Tritate grossolanamente la miscela di noci e mescolatela con la metà dello sciroppo. Srotolate la pasta per la pizza e accomodatela in una teglia. Cospargetela con la miscela di noci e cuocetela al centro del forno per ca. 15 minuti, finché la pasta risulta croccante. Nel frattempo, incidete per il lungo il baccello di vaniglia e dividetelo a metà, quindi raschiatelo per estrarne i semini. Mescolate bene il quark con il mascarpone, i semini di vaniglia e lo sciroppo restante. Sfornate la pizza e lasciatela raffreddare un po'. Distribuitevi la crema di mascarpone e guarnite con i frutti di bosco

Ricetta: Migros-Kundin Nathalie

Valori nutrizionali per porzione

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