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Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

30 min

Una pizza come dessert? Sì, soprattutto quando la farcia è una deliziosa crema vanigliata al mascarpone con noci miste, sciroppo d'acero e tante bacche.

  • vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

6
  • 6
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 150 gdi miscela di noci non salate
  • 6 cucchiaidi sciroppo d’acero
  • 1pasta per pizza rotonda già spianata
  • 1baccello di vaniglia
  • 100 gdi quark magro
  • 100 gdi mascarpone
  • 200 gfrutti di bosco misti, ad es. lamponi, mirtilli, fragole
  • 300 gdi miscela di noci non salate
  • 12 cucchiaidi sciroppo d’acero
  • 2paste per pizza rotonde già spianate
  • 2baccelli di vaniglia
  • 200 gdi quark magro
  • 200 gdi mascarpone
  • 400 gfrutti di bosco misti, ad es. lamponi, mirtilli, fragole
Kilocalorie
430 kcal
1.750 kj
Proteine
11 g
10,6 %
Grassi
23 g
49,9 %
Carboidrati
41 g
39,5 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 min
  1. Scalda il forno statico a 190 °C. Trita grossolanamente la miscela di noci e mescolala con la metà dello sciroppo. Srotola la pasta per la pizza e accomodala in una teglia. Cospargila con la miscela di noci e cuocila al centro del forno per ca. 15 minuti, finché la pasta risulta croccante. Nel frattempo, incidi per il lungo il baccello di vaniglia e dividilo a metà, poi estrai i semini raschiando il baccello. Mescola bene il quark con il mascarpone, i semini di vaniglia e lo sciroppo restante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare un po'. Distribuisci la crema di mascarpone e guarnisci con i frutti di bosco.

Ricetta: Migros-Kundin Nathalie
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-ai-frutti-di-bosco-e-al-mascarpone

Valori nutrizionali per porzione

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