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Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g, grassi 23 g, carboidrati 37 g, 410 kcal
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Una pizza come dessert? Sì, soprattutto quando la farcia è una deliziosa crema vanigliata al mascarpone con noci miste, sciroppo d'acero e tante bacche.

Ingredienti

Dessert

Per

6
  • 6
  • 12

persone

  • 150 g di miscela di noci non salate
  • 6 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 pasta per pizza rotonda già spianata
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 g di quark magro
  • 100 g di mascarpone
  • 200 g frutti di bosco misti , ad es. lamponi, mirtilli, fragole
  • 300 g di miscela di noci non salate
  • 12 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 2 paste per pizza rotonde già spianate
  • 2 baccelli di vaniglia
  • 200 g di quark magro
  • 200 g di mascarpone
  • 400 g frutti di bosco misti , ad es. lamponi, mirtilli, fragole

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 minuti
  1. Scalda il forno statico a 190 °C. Trita grossolanamente la miscela di noci e mescolala con la metà dello sciroppo. Srotola la pasta per la pizza e accomodala in una teglia. Cospargila con la miscela di noci e cuocila al centro del forno per ca. 15 minuti, finché la pasta risulta croccante. Nel frattempo, incidi per il lungo il baccello di vaniglia e dividilo a metà, poi estrai i semini raschiando il baccello. Mescola bene il quark con il mascarpone, i semini di vaniglia e lo sciroppo restante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare un po'. Distribuisci la crema di mascarpone e guarnisci con i frutti di bosco.

Ricetta: Migros-Kundin Nathalie
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-ai-frutti-di-bosco-e-al-mascarpone
Già cucinato Cucinato

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